年弃食物3百亿触目惊心加政府无良方民间先行

【大纪元2016年10月27日讯】（大纪元记者林雪多伦多编译报导）据顾问公司价值链管理国际（Value Chain Management International，VCMI）2014年的一项调查，加拿大人每年浪费价值高达近310亿元的食物。但是，加拿大政府在这个问题上还脚步迟缓。
据CBC报导，联合国粮食及农业组织的数据显示，世界各国每年有13亿吨食物被弃，这是个全球性的问题。但在加拿大，大量食物被浪费的同时，每月还有85万人使用食物银行。

加拿大广播公司（CBC）Marketplace调查节目，花了6个月时间调查超市抛弃的食物，仅在多伦多地区的两个沃尔玛超市后面，就发现了数十个装满食物的垃圾桶。

联邦政府短期内无良方

加拿大至少在一年内，不会出台任何解决食物浪费问题的举措。联邦农业部长麦考利（Lawrence MacAulay）日前表示，减少浪费是食品政策的一部分，会在明后年出台相关政策。但他没说明食物浪费是否为优先要解决的事项，只是表示公众咨询之前无法着手解决。

NDP议员布罗索（Ruth Ellen Brosseau）今年初曾提出私人提案“反对浪费食品法”，要求联邦与省政府协作制定减少食品浪费的目标，并指出这可以减少甲烷排放。但在二读就被否决。

国际已在行动

法国已经将超市浪费食物定为违法，强制超市与慈善机构签订协议，杜绝尚可食用的食品浪费；意大利已通过立法，给捐赠剩余食物的商家减免税；美国则由联邦立法修改“此前食用最佳”的定义，减少食品浪费。联合国也于去年定下到2030年减少食品浪费一半的目标。

VCMI指出，食品浪费中，家庭浪费占将近一半（47%）。因此要教育消费者计划购买食品，吃多少买多少，特别是易腐食品，要少买先吃。

民间比政府先行

虽然加国政府立法缓慢，但民间早已行动起来。拥有全国最大食物回收及援助计划的慈善机构Second Harvest，于1985年成立，多年来向贫困人士和家庭派送食物，为超过200个社区合作机构网络提供捐赠的食物。
一个尚在测试版的应用程序“flashfood”，可让消费者查到哪里有即将被弃大打折扣的食物。◇