【节气养生】立春怎么顺时“养生”？

立春养生如何顺时而为？ (Pixabay)

立春意味着天地春来！在二十四节气中立春是一年开始的标志。一年之计在于春！立春是“养生”的重要季节！立春来了，身心快速从冬天苏醒，怎样养出好元气呢？我们从古老的中华文化中来探索养生的智慧。

春天“养生”的作息

《黄帝内经》说天地有阴阳四时，四季的变化，这是死生的根本，“逆之则灾害生，从之则苛疾不起”。所以根本的养生之道在于顺应四季阴阳的变化，也就是顺时而行。那么在春天里要怎样养生，才是顺时而行呢？春天是天地万物生长、繁荣的时节，对应五行的木，对应人体肝脏，主升发运行。反之逆了升发的春气，则体内少阳不生，肝气会发生内变埋下病因。

《黄帝内经》说了春天要“养生”。在具体作法是：作息上要“夜卧早起”，日出即起，进行晨间散步；顺应春阳渐长的趋势，借着温和放松的清晨散步，升发体内的少阳之气，以养自己的意志；对应于万物，要抱持宽容慈悲的胸怀，“生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚”。这样就是顺天时的作法。[1]

春天的衣着怎么穿以养阳气？

孙思邈《千金要方》告诉人一些立春时节养生的要点，在着衣、饮食和入寝等方方面面都要顺时气，他说：“衣食寝处皆适，能顺时气者，始尽养生之道。”立春时节着衣怎样顺时气？立春才迈入初春，春寒和春冻还需等到春分才全解除，所以“衣欲下厚上薄，养肠收阴，继世长生”。立春时穿衣要点在于“下厚上薄”，就是下身穿得厚暖，上身穿得略薄些。为什么呢？这是养阳气收阴气的好方法。《老老恒言》也云：“春冻半泮（解），下体宁过于暖，上体无妨略减，所以养阳之生气。”

如何用饮食以激发身心的活力？

在饮食方面也要顺时气，可以利用初春的天然蔬菜来激发活力。春天五行属木，对应人体肝脏。从冬到春，人体从冬天的低沉迎向勃勃生机，立春正是转换的过程，需要从潜藏中激发出活力来。在古老的传统民俗智慧中，立春时节有一种“咬春”的作法，也有食用“五辛盘”的传统养生之道，可以助长人体升发阳气的机能。

晋代《风土记》说“元旦，以葱、蒜、韭、蓼、蒿芥，杂和而食之，名五辛盘，取迎新之意”，又说“正旦……晨啖五辛菜，以助发五脏气”。

葱、姜、蒜是立春时节升发体内阳气的食材。（fotolia／大纪元合成）

李时珍《本草纲目》说，正月食“五辛”——韭、薤（音：谢）、葱、蒜、姜，以辟疠气。《本草》中的五辛，和《风土记》中的五辛，虽然因时因地略有差异，然而这些散发辛辣味的蔬菜，都是立春时节迎新好菜。它们的颜色都是绿色，正是春天五行的颜色，特性都是“气味辛，温，无毒”，微微带着天然辛味，可以驱除疠气，疏通脏气，驱赶身体从冬过渡到春的一种暂时的“春困”状态。

韭菜含有是立春时节的好食材，助发体内阳气。（Shutterstock）

春疏中还有一苏醒身心的好菜，被历代广泛应用，那就是萝卜。唐代著作《四时宝镜》记载：“立春日，食芦菔（萝卜，有紫有白）、春饼、生菜，号春盘”。白居易诗吟：“盘蔬饼饵逐时新”，春盘里有时令的鲜嫩春蔬，还有可口的米、面饼儿，外观颜色赏心悦目，能提振人的食欲和好心情。米面饼饵到了南宋有更精致的走向，陆游诗云“鬭饤春盘儿女喜”，鬭饤也叫饾饤，是作成花卉、禽兽和珍宝形状的五色小饼。

明清以后，有“咬春”的食俗，就是在立春时嚼萝卜和吃春饼。明代《酌中志?饮食好尚纪略》中记载：“至次日立春之时，无贵贱皆嚼萝卜”。清代《燕京岁时记》也记载说：“立春，是日富家多食春饼，妇女等多买萝卜而食之，曰‘咬春’，谓可以却春困也。”春饼就是把春蔬装入类似口袋的饼中一起食用。辛香类食物具有杀菌、抗发炎的功效，能促进血液循环、增强新陈代谢，这些春天的辛香菜也有助排便，对身体健康有诸多好处。