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80%的心血管疾病,可以通过调整饮食和生活方式来预防。提及饮食,就少不得要多吃水果。而酸酸甜甜的奇异果(又名猕猴桃),就是大名鼎鼎的护心水果。奇异果富含维生素C、E、多酚和膳食纤维,使它能起到预防心血管疾病的作用。 日本生活情报节目《サタデープラス》2016年曾采访纽西兰种植奇异果的5位农民,发现由于常吃奇异果,这些农民的平均血管年龄减少21岁。 一项发表于《血小板期刊》(Platelets)的研究显示,每天吃2~3颗奇异果,连续食用28天,显着改善血小板的凝集情况,三酸甘油脂降低了15%。使血管畅通,预防血栓、动脉硬化及冠心病。 而台北医学大学营养系也做了一项研究,请20~65岁、体脂肪偏高的人每天食用2颗奇异果,持续8周。研究人员发现,参与者三酸甘油脂降低10%,坏胆固醇降低6%,而维生素C、E、钙、镁等营养素则明显增加。 奇异果原产于中国,1904年,一位纽西兰女教师将奇异果带回家乡种植,使奇异果逐渐风行于纽西兰。正巧它灰褐色、长满绒毛的外型和新西兰的国鸟“kiwi bird”很相似,它的英文名称“kiwi”由此而来。 奇异果的外型和新西兰国鸟“kiwi bird”相似,其英文名“kiwi”由此而来。(Shutterstock)因为奇异果营养密度高,所以有“水果之王”的美名。 单就维生素C的含量来说,美国农业部(USDA)数据显示,等量奇异果所含维生素C是柠檬的3倍、柑橘的3.5倍,更是苹果的12倍左右。食用一颗100克的奇异果,可获得93毫克的维生素C,几乎满足一日所需。 除此之外,奇异果还有其它丰富的营养成分。主要包括: ●?膳食纤维 1. 预防癌症 奇异果含有丰富的维生素C、叶黄素、β胡萝卜素,能够提升抗氧化力,减少DNA损伤,降低罹患癌症的概率;而维生素C还能够阻断吃加工食品所产生的致癌因子“亚硝酸胺”,对于胃癌、肝癌、大肠癌等多种癌症有预防作用。 2. 改善肠道健康 肠道是人体第二大脑,保持肠道通畅可以预防多种疾病。奇异果中含寡糖、膳食纤维、含硫的蛋白分解酶,可帮助食物吸收,促进肠胃蠕动,改善便秘等问题。多项研究表明,奇异果还可以缓解肠躁症和炎症性肠道疾病。 3. 美白减重 奇异果中丰富的维生素C,能帮助人体胶原蛋白合成,促进新陈代谢,抵御肌肤老化;它所富含的维生素E也是强力的抗氧化物质。奇异果热量低,却有丰富的膳食纤维,能增加饱足感,帮助减重。 4. 预防心血管疾病 如前文所述,奇异果对于预防血栓形成,减少体内三酸甘油脂和坏胆固醇,有显着的助益。另有一项发表于《营养期刊》(Nutrition Journal)的研究表明,即便是一周吃1颗奇异果,对于心血管健康也有帮助。有心血管疾病的患者,可以在询问医生和营养师之后,根据自己的情况食用。 5. 保护视力 奇异果中含有的叶黄素,可以改善多种眼部疾病,包括黄斑性退化。叶黄素能过滤短波紫外线,从而保护眼睛。 6. 改善睡眠质量 奇异果能有助于改善睡眠质量,是由于它所含的血清素。血清素还可以增强记忆力,缓解抑郁的情绪。 挑选奇异果时,建议选表皮带有自然光泽且没有斑点、绒毛整齐、无伤痕、蒂头颜色鲜嫩、握捏时稍有弹性的奇异果。这样的果实更新鲜,而且保存得比较久。如果想买来立刻吃,就可以挑选稍软的果实。 奇异果虽好,还应适量、适当食用。以下四种情况必须注意: ●?肾脏病患者如果需要限钾,应避免食用奇异果,因奇异果内钾含量高; ●?服用抗凝血药物的人,若不当食用奇异果,会影响血液凝结,影响药效; ●?中医认为奇异果性寒,脾胃虚寒的人应少吃; ●?经期、坐月子期间的女性避免食用。 责任编辑:李清风?◇ 相关新闻: 编辑推荐: 热门新闻: 下载翻墙软件浏览原文:常吃奇异果 血管更年轻 还有6大好处 |