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【大纪元2018年06月03日讯】酸酸甜甜的奇异果（又名猕猴桃），是大名鼎鼎的护心水果。它富含维生素C、E、多酚和膳食纤维，还能预防心血管疾病。 奇异果原产于中国，1904年，一位纽西兰女教师将奇异果带回家乡种植，使奇异果逐渐风行于纽西兰。正巧它灰褐色、长满绒毛的外型和新西兰的国鸟“kiwi bird”很相似，它的英文名称“kiwi”由此而来。 因为奇异果营养密度高，所以有“水果之王”的美名。单就维生素C的含量来说，美国农业部（USDA）数据显示，奇异果所含维生素C是柠檬的3倍、柑橘的3.5倍，更是苹果的12倍左右。食用一颗100克的奇异果，可获得93毫克的维生素C，几乎满足一日所需。 奇异果虽好，还应适量、适当食用。以下四种情况必须注意： ●因奇异果内钾含量高，肾脏病患者如果需要限钾，应避免食用奇异果。  奇异果营养密度高，所以有“水果之王”的美名。（Shutterstock）
1. 预防癌症 奇异果含有丰富的维生素C、叶黄素、β胡萝卜素，能够提升抗氧化力，减少DNA损伤，降低罹患癌症的概率；而维生素C还能够阻断吃加工食品所产生的致癌因子“亚硝酸胺”，对于胃癌、肝癌、大肠癌等多种癌症有预防作用。 2. 改善肠道健康 肠道是人体第二大脑，保持肠道通畅可以预防多种疾病。奇异果中含寡糖、膳食纤维、含硫的蛋白分解酶，可帮助食物吸收，促进肠胃蠕动，改善便秘等问题。多项研究表明，奇异果还可以缓解肠躁症和炎症性肠道疾病。 3. 美白减重 奇异果中丰富的维生素C，能帮助人体胶原蛋白合成，促进新陈代谢，抵御肌肤老化；它所富含的维生素E也是强力的抗氧化物质。奇异果热量低，却有丰富的膳食纤维，能增加饱足感，帮助减重。 4. 预防心血管疾病 奇异果对于预防血栓形成，减少体内三酸甘油脂和坏胆固醇，有显着的助益。一项研究表明，即便一周吃1颗奇异果，对于心血管健康也有帮助。有心血管疾病的患者，可以在询问医生和营养师之后，根据自己的情况食用。 5. 保护视力 奇异果中含有的叶黄素，可以改善多种眼部疾病，包括黄斑性退化。叶黄素能过滤短波紫外线，从而保护眼睛。 6. 改善睡眠质量 奇异果能有助于改善睡眠质量，是由于它所含的血清素。血清素还可以增强记忆力，缓解抑郁的情绪。  酸酸甜甜的奇异果（又名猕猴桃），是大名鼎鼎的护心水果。（Fotolia）
挑选奇异果时，建议选表皮带有自然光泽且没有斑点、绒毛整齐、无伤痕、蒂头颜色鲜嫩、握捏时稍有弹性的奇异果。这样的果实更新鲜，而且保存得比较久。◇ 看完整影片? 责任编辑：羽晨 相关新闻： 编辑推荐： 热门新闻： 下载翻墙软件浏览原文：奇异果营养密度惊人 但这些禁忌要注意 手机上长按并复制下面二维码分享本文章： |                         |