宜兰县启动“国产豆奶－食农教育列车”

宜兰县启动“国产豆奶－食农教育列车”。（宜兰县政府提供）

【大纪元2020年12月22日讯】（大纪元记者谢月琴台湾宜兰综合报导）12月22日在宜兰县长林姿妙、花莲区农业改良场、农粮署东区分署、罗东镇农会及苏澳地区农会等代表见证下办理“国产豆奶－食农教育列车”启动仪式。为配合中央推动国产杂粮政策、减少食物里程与碳足迹，并提供宜兰县国中小学童最健康且优质蛋白质来源，宜兰县政府媒合罗东镇农会与苏澳地区农会及三星乡青年农民共同合作，将首批以宜兰生产的大豆所制成的豆奶，透过食农教育列车发送至县内各国中小学。

宜兰县启动“国产豆奶－食农教育列车”。（宜兰县政府提供）

宜兰县长林姿妙表示，为提供青年学子最健康且优质的补给品，并扶植宜兰在地青农及杂粮产业，宜兰县政府在中央单位（农粮署及国教署）经费支持，与花莲区农业改良场技术辅导下，将首批制作完成的宜兰豆奶发送给县内国中小学童饮用，希望学童们能喝的健康、喝了头好壮壮。未来也期盼持续透过此次跨乡镇农会的产销合作模式，为宜兰县农业及农民带来更多元的收益。

罗东镇农会陈汉钟理事长则指出，罗东镇农会以生产养生豆奶及皮蛋为主要产品，近年来积极配合中央及地方政府推动溯源政策及大粮仓－国产杂粮发展计划，首次与苏澳地区农会杂粮产销班（大南澳地区）及三星乡青年农民契作大豆（共17公顷），并以花莲区农业改良场所培育“花莲1号”大豆为主要品种，其生产制程更经过产销履历验证，品质安全有保证。此次合作只是第一步，未来罗东镇会将持续与各级农会、青年农民合作，开发出更多、更优质的在地国产饮品。

宜兰县政府农业处表示，“花莲1号”具有颗粒大、产量丰、气味香醇等品种特性，非常适合有机友善栽培，是县内种植大豆的首选。另为了让学童认识平时所喝的豆奶原料－大豆，后续将与乡镇农会透过食农教育推广活动，让孩童学习大豆生产、栽培与加工过程，进而了解食物来源、饮食文化与友善农业的概念，让食农教育能够从小向下扎根、向上茁壮。