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美业菁英赛 醒吾吴沛蓁艺术果冻创作惊艳夺冠

“2022TSIA国际美业菁英赛”,醒吾科大获奖学生与美馔总监察长醒吾科大餐旅管理系张哲维老师(二排右)合影留念。(醒吾科大 提供)

【大纪元2022年12月14日讯】(大纪元记者徐乃义台湾桃园报导)醒吾科大参加“2022 TSIA国际美业菁英赛”,再次展现夺金实力,在国际艺术果冻(花卉)创作组、国际马卡龙艺术创作组,共囊括二十个奖项。特别令人关注的餐旅管理系三年级吴沛蓁,在资源教室辅导员林雅羚老师协助下,学习果冻雕花仅短短两个月,即一举夺得艺术果冻(花卉)创作组冠军,为校争光!

“2022TSIA国际美业菁英赛”,除了参赛同学表现亮眼之外,更有餐旅管理系张哲维老师受邀为美馔总监察长、林雅羚老师为评审长、以及毕业校友蔡永馨为监察长的职务,凸显醒吾科大老师及学生们的专业素养已备受肯定。

醒吾科大餐旅管理系三年级吴沛蓁,第一次参赛以“争奇斗艳”一举夺得艺术果冻(花卉)创作组冠军,为校争光!醒吾科大餐旅管理系三年级吴沛蓁,第一次参赛以“争奇斗艳”一举夺得艺术果冻(花卉)创作组冠军,为校争光!(醒吾科大 提供)

餐旅管理系三年级吴沛蓁,也是资源教室的学生,第一次参赛就荣获国际艺术果冻(花卉)创作组冠军,她表示非常意外也无法相信,直到上台领奖的那一刻,才发现这是真的,并享受这份荣耀与喜悦。吴沛蓁性格内向、学习能力较缓慢,虽然在果冻花的设计上花比较长的时间构思,但也因为她具有耐心及细心的优势,让她在比赛中脱颖而出。

醒吾科大餐旅管理系三年级吴沛蓁(图中)表示,会学习果冻雕花是因为妈妈说:“不管什么事都可以去尝试、去学习,才会知道自己喜不喜欢。”醒吾科大餐旅管理系三年级吴沛蓁(图中)表示,会学习果冻雕花是因为妈妈说:“不管什么事都可以去尝试、去学习,才会知道自己喜不喜欢。”(醒吾科大 提供)

吴沛蓁害羞地说,因为家住中坜每天搭火车转公车来学校上课,往返车程就要花五、六个小时,喜欢制作中式点心及面食,像是水饺、烧卖、酥油皮等;会学习果冻雕花是因为妈妈说:“不管什么事都可以去尝试、去学习,才会知道自己喜不喜欢。”所以10月才开始学习果冻雕花,两个月后就参加证照考试及比赛,能获得冠军真的非常开心。

醒吾科大餐旅管理系张哲维老师(图中)、林雅羚老师(图右一)、以及毕业校友蔡永馨(图右二) 接受“2022TSIA国际美业菁英赛”颁发评审监察委员聘书。醒吾科大餐旅管理系张哲维老师(图中)、林雅羚老师(图右一)、以及毕业校友蔡永馨(图右二) 接受“2022TSIA国际美业菁英赛”颁发评审监察委员聘书。(醒吾科大 提供)

已在醒吾科大资源教室担任辅导员13年的林雅羚老师表示,要用心地去关心了解每一位学生的身心状况与家庭背景,才能了解学生的个别状况并进行辅导,让他们在大学四年当中,学习自我管理及自我决策,并为自己行为负责,更要启发学生的兴趣,让他们知道自己想要的是什么,然后带着他们一起学习、一起成长。

林雅羚更语重心长地说,除了启发学生之外,更要协助他们取得一技之长,所以在三年级下学期开始,对学生们进行职涯评估、能力评估、工作条件分析等,进行为期三个月的辅导,并由职评员协助辅导就业。

醒吾科大已与台北市、新北市、桃园市的劳工局合作,让学生们能安心就业并在毕业后持续追踪他们的就业状况,随时给予协助,为这些需要照顾的弱势学生们提供最坚强的后盾。◇

责任编辑:昌英


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  • 本文转自大纪元(国内需用翻墙软件才能访问)

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