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【大纪元2023年03月08日讯】(大纪元记者陈秀燕台湾花莲报导)由于疫情影响去年停办的箭笋大餐,将于这个月26号举办千人箭笋宴,箭笋是季节限定的光复农产,花莲的水、土地、空气都让人感到特别的清净,天然的农作物,美味营养又健康。把在地生产的箭笋、野菜、野茄、黄藤心、红糯米、黑糯米融入菜色,一桌吃遍在地特色农产,光丰农会特推千人箭笋宴一起体验采笋、玩笋、吃笋。 今年为了消费者都能一饱箭笋之口福,推出10道菜色: 原味拼盘、箭笋就酱炒、箭笋梅干蹄膀、芋香龙凤饭、席捞箭笋汤、、茄汁甘蔗笋、蔗香烤鸡、箭笋烩时蔬、藤心养生汤、清蒸石斑鱼。(光丰农会提供)光丰地区农会总干事张明发说,花莲箭笋最大产地在花莲光复乡,估计面积约200公顷,每年2、3月开始有箭笋冒出头,今年确实因雨水少产量还不多,也因此产季估计会延后1星期,为此农会把千人箭笋宴时间从往年的3月第3个周末改成第4周的3月26日,即日起开放订桌。 张明发说,箭笋大餐举办的目的就是希望邀请消费者到产地旅游,才能吃到最新鲜的现采箭笋,今年箭笋飨宴将席开150桌,地点在太巴塱部落祭祀广场,原价1桌4,000元的箭笋大餐,每一桌都有县府及农会补贴1,000元,所以优惠价3,000元,现场还有免费的火烤箭笋请大家品尝。 今年为了消费者都能一饱箭笋之口福,推出10道菜色:原味拼盘、箭笋就酱炒、箭笋梅干蹄膀、芋香龙凤饭、席捞箭笋汤、、茄汁甘蔗笋、蔗香烤鸡、箭笋烩时蔬、藤心养生汤、清蒸石斑鱼。随桌附赠甜品、饮料、矿泉水,还附送红米乖乖、树豆黑米乖乖、可乐果国产大豆酥,可以带回家当成特色农产伴手礼。 箭笋飨宴除了吃大餐,订桌还送免费的采箭笋体验,参加游客可以在早上9点半就到部落报到,搭乘农用搬运车“蹦蹦车”上山,建议游客穿着雨鞋、手套亲手采笋,享受农家乐,由于每年一推出都是秒杀,想吃箭笋宴得手刀订桌,电话03-8705206。 责任编辑:陈玟绮
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