正统四神汤里没有它！四神到底是什么？

四君子汤是健脾益气的基础方剂，可以提升人体的免疫力、增强消化及吸收功能，所需要的药材有人参、甘草、白术、茯苓。（台湾商务印书馆提供）

正统的四神汤药材包括芡实、莲子、山药，以及茯苓，当中其实是没有薏仁的，而市面上的四神汤，为了要降低中药味，让一般人都能够接受，也为了要减少成本，所以通常都会加入薏仁这个食材，因此严格说来，市面上所卖的四神汤，应该要称为五神汤喔！

四神汤里的药材

?芡实：芡实又名“鸡头子”，具有顾脾肾、益精去湿等功效，因为它有着相当好的健脾功效，所以很适合当作入秋时的进补，刚从炎热的夏天转入微凉的初秋时，脾胃功能还比较脆弱，如果来一碗芡实粥，不仅能够健脾益胃，还能够补充营养，等到肠胃的状况调整良好之后，再吃比较滋养的补品，就会有更好的效果。除此之外，芡实也经常被用于频尿、白带、梦遗、腰酸背痛等问题的治疗，但因为芡实有很强的收涩作用，所以不适合产后妇女及有便秘烦恼的人食用。

?莲子：莲子是一个富含营养的食材，具有益脾胃、清血安神、散瘀等功效，经常被用于失眠、心悸、遗精、月经过多、白带、脾胃虚弱等症状的治疗，但如果本身有消化不良的问题，恐怕就不适合食用莲子。

?山药：山药又名淮山，其性平凉润、味甘无毒，具有健脾胃、补肺肾的功效，经常被用于疲劳、咳嗽、祛痰、遗精、白带、频尿等问题的治疗，而且山药含有丰富的纤维质，食用后会带来饱足感，却又不会对身体带来负担，是一种高营养低热量的食材，所以在意身材的人大可不必担心。

?茯苓：茯苓甘温益脾，具有利水渗湿、健脾安神的功效，经常被用于惊悸、心下结痛、口干舌燥、心情烦躁、遗精、水肿等问题的治疗，另外，因为茯苓具有良好的养气安神作用，所以也常被用于安胎。

正统的四神汤药材包括芡实、莲子、山药，以及茯苓，当中是没有薏仁的，但为了降低中药味和减少成本，通常都会加入薏仁这个食材。（台湾商务印书馆提供）

四君子汤

四君子汤是健脾益气的基础方剂，所需要的中药材有人参、甘草、白术、茯苓，有很多补气药方，例如十全大补汤、八珍汤、参苓白术散等，都是由四君子汤衍伸而出的。

服用四君子汤可以提升人体的免疫力，也可以增强消化、吸收功能，以中医的角度来看，很适合气虚体弱的人服用，如果经常有脸色发白、缺乏食欲、倦怠无力、舌苔偏白等问题的人，不妨可以试试看；在现代医学的应用上，则是经常用于胃下垂、十二指肠溃疡、慢性肠胃炎、糖尿病、夜尿、遗尿等症状的治疗。但如果是有外感的病患，或是身体没有虚弱症状的人，则是不适合服用四君子汤，建议在服用之前，都要先问过专业的中医师，询问是否合适。

四君子汤的中药材有人参、甘草、白术、茯苓，如果再加入陈皮及半夏，就会变成六君子汤，六君子汤的主要功效为健脾养气、利湿化痰。六君子汤及四君子汤都有健脾益气的功效，服用四君子汤可以增强人体的免疫力，而六君子汤则是可以改善肠胃、免疫系统，以及肺功能。

?陈皮：以中医的角度来看，陈皮性辛苦温，归脾肺经，具有健脾理气、利湿化痰等功效，经常被用于腹部绞痛、恶心想吐、腹泻等症状的治疗，像是平胃散、异功散、二陈汤等药方，都可以看到陈皮的影子。

?半夏：以中医的角度来看，半夏性辛温，归脾胃肺经，是一种有毒的中药材，具有利湿化痰、消痞散结等功效，经常被用于恶心、呕吐、心绞痛等症状的治疗，像是二陈汤、化痰通窍汤等药方，都可以看到半夏的影子，半夏也可以外用来达到消肿止痛的功效。

四君子汤是健脾益气的基础方剂，可以提升人体的免疫力、增强消化及吸收功能，所需要的药材有人参、甘草、白术、茯苓。（台湾商务印书馆提供）

?甘草：炙甘草跟生甘草其实都是来自同一种中药材，只是制作方法不一样，炙甘草是经过炮制后才入药，而生甘草则是晒干后即可入药。生甘草具有健脾益气、清热解毒、止咳祛痰，以及止痛等功效，经常被用于脾胃虚弱、疲累、心悸、咳嗽、四肢疼痛等问题的治疗，也常被用来缓解药物的毒性；而炙甘草因为是生甘草经过加工后的成品，所以同样具有健脾益胃、养气滋阴等功效，同样用于脾胃虚弱、疲累、心悸等问题的治疗，跟甘草相同的是，炙甘草也可用来缓解药物的毒性，但是有一点不同的地方是，生甘草多用在感冒症状的治疗，而炙甘草则多用于气血不足的改善。

?白术：白术性苦甘温，归脾胃经，具有健脾益气、利水去湿等功效，不仅可以帮助止汗，还是一种很好的安胎药材。白术经常会搭配人参、茯苓、干姜一起食用，以达到益气健脾、温中补胃的作用；白术还有利水的功效，所以也经常会搭配茯苓及桂枝，制成苓桂术甘汤来改善水肿问题；白术还有止汗的作用，经常会搭配黄耆、浮小麦一起食用。在现代医学的应用上，白术也经常用来缓解十二指肠溃疡、胃炎、肺气肿、害喜、慢性支气管炎、腹泻、肠炎、胃下垂等症状。◇