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绝配的美味：虾米泡菜 虾米泡菜不仅保有青菜本身脆感，又有虾米的鲜美海味，虾米加泡菜真是绝配！（王知涵／大纪元） 虾米是主妇做菜好食材，热炒青菜经常拌炒虾米来增添风味。 今天这道泡菜是用凉拌处理，凉拌青菜同样加上虾米，结果超美味。不仅保有青菜本身脆感，又有虾米的鲜美海味，只能说虾米加泡菜真是绝配！快来试试怎么做，一定会让你大饱口福。 食材： 高丽菜 350g（大型约1/4个） 盐（去青用） 18g 调味汁： 蒜 30g（爱蒜味的，可增量） 辣椒 4根 虾米 15g 芝麻香油 25g 糖 45g 盐 3.5g 做法： 1.高丽菜边洗、边撕成小片，然后逐次加盐抹匀，每片高丽菜叶都要抹到盐巴，约去青30～40分。 2.等待盐去青半小时期间，接着处理酱汁： 蒜切末 辣椒用冷开水洗净，切0.5~1公分切段 虾米一定要炒熟 最后把上述调味材料6项拌匀 3.高丽菜去青会出水，把盐水倒掉后，用冷开水或矿泉水洗净，切记不可以用生水，可以多洗两次确保盐分都有洗掉。 4.再将高丽菜用手挤掉水分， 和调味料拌匀，再装入干燥干净保鲜盒（或塑胶袋）内冷藏6小时以上，隔天就是全家人喜爱的开胃菜啰！@*◇ 责任编辑：曾臻 相关新闻： 夏日开胃菜：清凉爽口的台式泡菜 夏日开胃小菜：豆腐乳做的黄金泡菜 “黄金芝麻泡菜” 吃了还想再吃 街头小吃店的好味道“柴鱼泡菜小黄瓜” 编辑推荐： 证人描述活摘恐怖 林辉：雍和宫躲过文革有因 毁佛像者下场惨 受化学毒剂侵害 越战老兵绝望中见证奇迹 热门新闻： 【音乐】五月的希望 【未解之谜】精准预测川普遇刺 牧师：美国将在巨大危机后复兴 【未解之谜】“目睹”三次文明毁灭 濒死中看到未来 菩萨赐白莲花？高僧虚云和章嘉国师的神奇经历 【古韵流芳】长恨歌引传奇 白居易的来世夙愿 【环球直击】新冠阳性 拜登取消演讲返特拉华州 【时事金扫描】三峡大坝全力泄洪 武汉危机 【中国禁闻】三中全会公报老调重弹 被指涉欺诈 方便面疑现鼠头 统一企业中国股价暴跌10% 成龙新片《传说》票房翻车 出品方面临巨亏 《不可能8》汤姆克鲁斯再展特技 被倒飞飞机悬挂 游法国遭路人溅一身可乐 肖战高EQ反应获赞 章子怡带儿子逛商场 母子俩牵手背影画面温馨 赵丽颖短发造型登热搜 新发型疑为新片做准备 组图：八声杜鹃的歌声与美丽的身影 夏季炎热更需保健 避开七种错误消暑方法 登机证有啥讯息？ 在网上晒照片有多危险？ 减肥太快会导致肌肉流失 专家透露3个迹象 怎么睡都睡不饱？中医解方消三大类疲劳 本文转自大纪元（国内需用翻墙软件才能访问） 下载翻墙软件浏览原文：绝配的美味：虾米泡菜 手机上长按并复制下面二维码分享本文章：