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迷迭香柠檬蒜香剑鱼配意大利米粒面 如果家里没有米粒面，可以用通心粉或肘形意面等短意大利面代替。（由Linda Gassenheimer/TNS提供） 【大纪元2024年03月27日讯】（Linda Gassenheimer，Tribune News Service撰文／大纪元记者徐海韵编译）我路过市场的鱼柜时，看到了一些非常新鲜的剑鱼（swordfish）。我决定买一些，并与柠檬、迷迭香和大蒜一起烹制，利用它们的芳香来搭配剑鱼浓郁的味道。 米粒面（Orzo）是一种米形意大利面。与较大形的意大利面相比，它给人的感觉更轻盈。新鲜的菠菜色泽鲜艳，颇具风味。我是将意面煮熟后再加入菠菜，这样菠菜就会在面条的热气中变软。 有用的小撇步 ? 可以使用其它短形的意大利面，如通心粉或肘形意面。 ? 可以用2瓣捣碎的大蒜代替蒜蓉。 ? 可以用2茶匙糖来代替蜂蜜。 操作流程 ? 准备好所有食材。 ? 将煮意面的水煮沸。 ? 混合酱汁，烹制剑鱼。 ? 制作剑鱼的同时，将意大利面加入沸水中。 ? 完成剑鱼的烹制。 ? 完成米粒面的制作。 购物清单： 需购买食材：1个柠檬、1罐蒜蓉、1束新鲜迷迭香（rosemary）或1瓶干迷迭香、1瓶蜂蜜、2片6盎司的新鲜剑鱼排、1瓶刺山柑（capers）、1盒米粒面和1袋洗净的即食菠菜； 厨房常备食材：橄榄油、盐和现磨的黑胡椒粉。 迷迭香柠檬蒜香剑鱼 ??1个柠檬的皮，刨丝 ??2汤匙柠檬汁 ??1.5汤匙橄榄油，分成2份 ??1茶匙蒜蓉 ??2茶匙新鲜迷迭香或2茶匙干迷迭香 ??2茶匙蜂蜜 ??2片6盎司的剑鱼排 ??1汤匙沥干的刺山柑 ??取一小碗，加入柠檬皮、柠檬汁、1汤匙橄榄油、蒜蓉、迷迭香和蜂蜜，搅拌均匀，制成酱汁。 ??将中号不粘锅置于中高火上。倒入酱汁，煮2分钟。将酱汁倒回碗中。 ??在同一平底锅中加入剩余的半汤匙油，加入剑鱼排。煎4分钟后翻面，用勺子将酱汁淋在剑鱼上。盖上锅盖，再煎4分钟。肉类温度计的读数应为130华氏度（约54摄氏度）。 ??将鱼排放在两个餐盘中，用勺子将酱汁和刺山柑撒在上面。 每份的营养成分：335卡路里（47%来自脂肪），17.6克脂肪（3.6克饱和脂肪，7.6克单不饱和脂肪），66毫克胆固醇，34.2克蛋白质，10.1克碳水化合物，1.7克纤维，760毫克钠。 菠菜米粒面 2人份 【材料】 ??1/4磅米粒面 ??4杯洗净的即食菠菜 ??2茶匙橄榄油 ??盐和现磨的黑胡椒 【作法】 ??在一个大炖锅中加水至3/4满，煮沸。加入米粒面，煮9分钟，沥干后放回炖锅。 ??加入菠菜搅拌，直至其开始变软。加入橄榄油、盐和黑胡椒调味。 ??分成两份放在餐盘上，与剑鱼一起享用。 作者简介： 摘自琳达?加森海默（Linda Gassenheimer）的《快速又美味：从市场到餐桌的糖尿病美食》（Fast and Flavorful: Great Diabetes Meals from Market to Table），由美国糖尿病协会（American Diabetes Association）出版。经美国糖尿病协会许可转载。加森海默的最新著作是《简单的冰沙：新鲜快速的糖尿病人友好的零食及完整膳食》（Simply Smoothies: Fresh & Fast Diabetes-Friendly Snacks & Complete Meals），由美国糖尿病协会出版。订购电话: 1-800-232-6733或www.shopdiabetes.org。 原文：Rosemary, Lemon, Garlic Swordfish With Spinach Orzo发表在英文大纪元网站。 责任编辑：韩玉# 相关新闻： 两种意大利面的微波炉做法 10分钟闪电上菜 球芽甘蓝猫耳朵意大利面：营养丰富经济实惠 蔬菜牛肉丸汤 巧妙处理剩余的意大利面 无肉的肉酱？即使肉食者也会爱上这意大利面 这种肥皂不会耗损 永远陪伴你 每日更新：春天里的素色清道夫 不知疲倦 这种杯子为何如此火爆 加州女子偷65个被捕 这些亚马逊好物 让你生活品质大提升 编辑推荐： 加拿大20市镇升旗亮灯 祝贺法轮大法传世30年 共产暴政录：长春围城饿毙几十万人真相 密州狂欢节 市长：法轮大法给世界带来美好 热门新闻： 为啥婚外情遇到的都是“渣”？ 【历史的瞬间】荒野就是文明──黄石公园 三岁的身体里住着二十二岁的灵魂 为何看不到恶有恶报？阎王让他经历三世明白因果 台裔美国人医治多年未孕 39岁神奇自然怀孕 【新闻大家谈】亲历郑州大水 翻墙发现中共谎言 【百年真相】地质学大师谢家荣为何愤然离世？ 【新闻五人行】中共流氓治国 刷新底线 Costco筹备开设新型店 将改变购物方式 金交所将全面关停 专家指中共金融信用破产 武汉首批新冠患者曝光 曾脸颊溃烂 生不如死 疑心疼继女在大陆遭霸凌 郝劭文举家定居台湾 汪小菲大闹大S住处 中共国台办回应引吐槽 《反派千金等级99》影评：一头黑发也可能被歧视 范冰冰称低谷期人脉转帮弟 引范丞丞粉丝反弹 携妻游西藏包揽大包小包 胡歌获赞“好男人” 专家教你从肢体语言判断别人是否说谎 苦味食物抗肿瘤、排毒促消化 但5类人不适合 最好的友情模式：无论何时彼此都放松自在 如何防止苹果氧化变色？11种蔬果保存有妙招 亲肤羊毛衣蚕丝触感抗臭恒温 4要点洗涤不变形 本文转自大纪元（国内需用翻墙软件才能访问） 下载翻墙软件浏览原文：迷迭香柠檬蒜香剑鱼配意大利米粒面 手机上长按并复制下面二维码分享本文章：