把台湾好茶带向世界新生代茶艺师分享见闻

(视频.国内建议下载翻墙软件进入原文观看)

【新唐人北京时间2024年03月29日讯】台湾茶叶闻名全球，近年的外销金额也大幅成长。除了手摇饮走向国际，国际展会上也有台湾茶的身影。新生代茶艺师林千皓，为了推广台湾茶叶，曾经走访多国。来听听她的故事。

来自台湾的茶道艺术家林千皓，曾代表台湾远赴杜拜并参与世界各地相关展会，推广台湾茶。

她分享，各国冲泡茶方式不一，可以利用他人熟悉的概念和器具结合台湾茶，加深彼此了解。

台湾茶道艺术家林千皓：“我去过这么多国家，其实老实说，我觉得我们台湾茶有我们台湾茶的优势。主要我们还是以茶先交友，主要不会先专注在器物上面，或者是如何冲泡这个方面。其实就是他泡好他的给我，我泡好我的给他，做味道的交流事先。当然我们器具上有很大的优势，因为我们是中式茶席，所以我们的杯子稍微比较小，那台湾的茶席也充满了艺术感，所以不同的主题有不同的调性。”

林千皓指出，一提到种类多元的乌龙茶，大家都会先想到身为世界主要乌龙茶产区的台湾。

林千皓：“因为毕竟乌龙茶是六大茶类里面制作工序最繁复，然后香气滋味其实变化很大。”“我在喝的当中，它的温度也一直在降，它的香气也一直在转，这是我觉得乌龙茶最迷人的地方。随着时间，它也会让自己的味蕾有不一样的层次，那种丰富性。”

曾在美国求学、后于2013年开始习茶的新生代茶艺师林千皓，会结合传统茶道研发创新茶品。

她分享，随着新中式茶馆的衍生，入行的年轻人有增加的趋势。

林千皓：“我们去了解这些制茶的元素，对我们泡茶有很大帮助。我如何在泡的时候发挥到最极致的好，而减弱最低的不理想的地方，我觉得是茶艺师最重要的工作。最厉害的茶艺师就是可以把三百块的茶泡得像三千块一样，有点像化妆师的一个概念。”

对传统东方茶艺充满热情的她，每每想放弃时，就会出现鼓励和转机。

林千皓：“因为这个行业其实不是一个很光鲜亮丽的行业，所以你要走出自己的一条路，其实相对不容易。你很认真的去做推广这件事情，你从别人的眼睛看到这些反馈，其实是另外一种无形的动力。你会觉得其实还有这么多人，想要了解这些东西。那每一次都在这绝望的时候就会有一盏灯为你亮起来。好像就是会有人突然的出现，然后告诉你说，你在对的方向上，所以就坚持下去。”