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【大纪元2020年06月10日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）嘉义市政府卫生局10日在一楼中庭热闹举办《嘉游火鸡肉饭，食安我嘉最赞》新书发表会。书中除了分享日常生活中不可不知的食安小撇步，也网罗了嘉义市 食安优选火鸡肉饭店家，更设计手绘火鸡肉饭结合虚拟互动AR拍照，让民众在品尝火鸡肉饭之前，就能先合照一张！  揭书仪式。（李撷璎／大纪元）
火鸡肉饭，是嘉义最具代表性的美食，更曾荣获农粮署票选“台湾十大招牌饭”的第一名！店家对食材的慎选、对新鲜的坚持、对酱汁调理的用心，使得“嘉义火鸡肉饭”的美名不胫而走。  《嘉游火鸡肉饭，食安我嘉最赞》新书是经典传承。该书正反面样式。（李撷璎／大纪元）
嘉义市政府卫生局局长张耀懋表示，卫生局邀请产、学界领域专家组成辅导团队，针对环境卫生、从业人员的自我管理及食材的存放方式等重点进行辅导。更与火鸡肉饭协会合作出版《嘉游火鸡肉饭，食安我嘉最赞》专书，带领读者认识火鸡肉饭历史，传授如何挑选食材及食安店铺的秘诀。其中收录了30家各具特色的火鸡肉饭业者经营故事与食安作为，都展现了嘉义小吃对卫生坚持的职人精神。  火鸡肉饭四关键。火鸡肉、白饭、酱汁及油葱酥。（李撷璎／大纪元）
此外，扫描本专书AR虚拟互动连结“火鸡肉饭，我说了算!”挑选火鸡肉饭配料后，就能跟可爱的手绘火鸡肉饭与卫生局吉祥物—桃麻吉来张有趣的萌照！为了让读者能更深入走访嘉义、认识食安火鸡肉饭，邀请民众搜集辅导认可的食安店家纪念戳章，集满5枚不同店家戳章，即可兑换独家手绘火鸡肉饭纪念明信片乙组，前10名还能获得香包。  20斤火鸡肉亮相，每只都要焖煮12小时以上，才得以挤进好吃的行列。（李撷璎／大纪元）
实体书籍可于市政府、卫生局等地索取，电子书可至https://reurl.cc/8GeXYX或食安在嘉网站(http://foodsafety.cichb.gov.tw)/下载专区下载阅读，这个夏天，一起来场食安火鸡肉饭巡回之旅，发现属于您自己最棒的火鸡肉饭吧！◇  扫描《嘉游火鸡肉饭，食安我嘉最赞》专书AR虚拟互动连结“火鸡肉饭，我说了算!”挑选火鸡肉饭配料后，就能跟可爱的手绘火鸡肉饭与卫生局吉祥物—桃麻吉来张有趣的萌照！（李撷璎／大纪元）
 《嘉游火鸡肉饭，食安我嘉最赞》新书发表会，火鸡肉饭业者也来关心。（李撷璎／大纪元）
 集章送好礼是全民监督食安的具体行动。（李撷璎／大纪元）
 嘉义市政府卫生局局长张耀懋希望大家能开启一趟嘉义火鸡肉饭巡回之旅。（李撷璎／大纪元）
 嘉义好食光卫生鸡肉饭落实六个实际行动，让大家理解为什么火鸡肉饭，非嘉义不可。（李撷璎／大纪元）
责任编辑：唐音 相关新闻：编辑推荐： 本文转自大纪元（国内需用翻墙软件才能访问） 下载翻墙软件浏览原文：《嘉游火鸡肉饭，食安我嘉最赞》新书发表 手机上长按并复制下面二维码分享本文章： |                         |