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【大纪元2022年07月13日讯】(大纪元记者陈俊村报导)如果你在餐桌上吃饭时总是拿起盐瓶把盐巴撒到食物上,那你应该要注意了,因为美国一项研究发现,这么做可能会增加早死的风险。 据合众国际社报导,这项由杜兰大学(Tulane University)的研究人员所进行的研究显示,相较于很少在餐点上添加盐巴的人,那些总是在食物上撒盐巴的人,过早死亡的概率增加了28%。 该校主导这项研究的研究人员齐鲁(Lu Qi,音译)表示,这项研究并未证明盐瓶是致命武器,但该研究确实支持人们减少使用盐巴。 为了进行这项研究,该校研究人员检视了英国生物样本库(UK Biobank)中501,379名英国成年人的资料。这些参与者在2006至2010年之间回复有关其饮食和生活习惯的问卷。 在9年的时间里,有超过18,000名参与者过早死亡——研究人员将其定义为75岁以前死亡。研究人员在评估后发现,每次在餐桌上都加盐巴的人,他们的早死风险比不加盐巴的人高出28%。 齐鲁说,他的研究团队探讨了参与者之间的其他差异,包括:运动程度、有无抽烟和喝酒的习惯、体重、是否罹患糖尿病和心脏病等疾病等。而添加盐巴的习惯仍与早死的概率相关。 这项研究指出,就平均而言,喜欢加盐的男性在50岁时,寿命会减少2年,而喜欢加盐的女性在50岁时,寿命会减少1.5年。 齐鲁说,他认为其主要原因是过度使用盐巴对血压造成了影响。习惯在食物上添加盐巴的人死于中风或心脏病的风险都会提高。 上述研究成果于7月10日发表在《欧洲心脏期刊》(European Heart Journal)上。◇ 责任编辑:茉莉 相关新闻: 编辑推荐: 热门新闻: 下载翻墙软件浏览原文:用餐时老是添加盐巴 小心早死风险高 |