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【大纪元2022年07月25日讯】(大纪元记者陈俊村报导)荷兰的一项研究显示,食用香蕉、酪梨(又称鳄梨)、鲑鱼等富含钾的食物,有助于改善心脏健康,尤其是女性。 欧洲心脏病学会(European Society of Cardiology)于7月22日发布的新闻稿中指出,这项由荷兰阿姆斯特丹大学医学中心(Amsterdam University Medical Centers)所进行的研究发现,食用钾含量很高的食物可以减少饮食中盐的负面作用,同时降低血压。 主导这项研究的该中心教授沃格特(Liffert Vogt)说:“众所皆知,摄取高含量的盐与血压的升高有关,也与心脏病发作和中风的风险增加有关。” 沃格特表示,当饮食中含有加工食品时,人们就很难限制盐的摄取量。而钾却可以帮助人体在尿液中排泄更多的钠。在这项研究中,在饮食中摄取钾有助于增进心脏健康,而女性的效果比男性显着。 这项研究包括24,963名年龄介于40至79岁的男性与女性参与者。英国的一项研究在1993至1997年之间招募了这些参与者。研究人员要求他们填写与生活习惯有关的问卷,并量测其血压和取得其尿液样本。 基于英国这项研究的资料,沃格特的研究团队分析了这些参与者的钾摄取量和血压之间的关系。结果发现,随着钾摄取量的增加,血压会随之降低,但这种关连只出现在女性身上。 研究指出,食用钾含量很高的酪梨有助于改善心脏健康。(Pixabay)在经过19.5年(这是中位数,这表示有些人的追踪期较长,有些人较短)的追踪之后,有55%的参与者因为心脏疾病住院或死亡。 沃格特的研究团队在调整年龄、性别、身体质量指数(body mass index)、有无吸烟和喝酒等因素后发现,相较于钾摄取量最少的参与者,钾摄取量最多的参与者罹患心脏疾病的风险降低了13%。 研究人员说,当他们个别分析男性与女性参与者罹患心脏疾病的风险时,其降低的比例分别为7%和11%,亦即女性降低的风险比较显着。 沃格特在新闻稿中说:“这项研究显示,钾有助于维护心脏健康,但女性比男性获益更多。” 沃格特说,无论盐摄取量为多少,钾与心血管意外事件之间的关系都一样,这意味着钾除了增加钠的排泄量之外,也以其他方式在保护心脏。 上述研究成果于7月22日发表在欧洲心脏病学会出版的《欧洲心脏期刊》(European Heart Journal)上。◇ 责任编辑:茉莉 相关新闻: 编辑推荐: 热门新闻: 下载翻墙软件浏览原文:研究:多吃香蕉可改善心脏健康 尤其是女性 |