          | |
| 翻墙 | 三退 | 诉江 | 中共卖国 | 贪腐淫乱 | 窜改历史 | 党魁画皮 | 中共间谍 | 破坏传统 | 恶贯满盈 | 人权 | 迫害 | 期刊 | 伪火 社论 | 问答 | 剖析 | 两岸比对 | 各国褒奖 | 民众声援 | 难忘记忆 | 海外弘传 | 万人上访 | 平台首页 | 支持 | 真相 | 圣缘 | 神韵 | |
【大纪元2023年10月30日讯】（Linda Gassenheimer，Tribune News Service撰文／大纪元记者艾琛编译）芳香扑鼻的香料为这道简单的咖喱牛肉晚餐带来了浓郁的风味。鲜嫩的牛肉、西红柿丁和椰奶组合成一道美味可口的佳肴。这道菜可以配印度香米（basmati rice）一起食用，这是一种长粒有香味的白米。幸运的是现在有微波炉版香米，你可以几分钟内就做好配菜，而且不用洗锅。 关于这道菜使用的咖喱粉。超市卖的咖喱粉大约由15种香草、香料和种子混合而成。这种粉料很快就会失去风味。如果你的咖喱粉超过6个月，请购买新的。新鲜的咖喱粉风味更佳。 可以用4瓣捣碎的蒜瓣代替2茶匙蒜蓉。 准备所有配料。 3/4磅草饲牛柳（grass-fed tenderloin）、1包冷冻洋葱丁、1袋冷冻豌豆、1罐大蒜末、1小瓶咖喱粉、1小瓶姜黄粉（turmeric）、1小瓶孜然粉（cumin）、1罐低钠罐装番茄丁、1罐淡椰奶和1包微波炉版印度香米。 主要佐料：菜籽油、盐和黑胡椒。 3/4磅草饲牛柳 1. 将牛柳切成3/4至1英寸的小块。在一个大的不粘锅中用中高火加热油。加入牛肉，煎大约1分钟，牛肉呈褐色时翻面再煎。取出装盘。 2. 加入洋葱、蒜末、咖喱粉和姜黄粉，翻炒1分钟，将香料混合在一起。加入番茄丁和番茄汁，搅拌混合所有材料。加入椰奶、盐和胡椒粉调味，充分搅拌 1 分钟。 3.将煎好的牛肉放回平底锅，跟酱汁一起伴炒1分钟，牛肉变温热。 4.将牛肉分成两份，分装在两个备有米饭的餐盘，即可食用。 每份的营养成分：420卡路里（48%来自脂肪），22.6克脂肪（11.2克饱和脂肪，7.3克单不饱和脂肪），84毫克胆固醇，39.9克蛋白质，18.9克碳水化合物，5.7克纤维，150毫克钠。 2 人份 1又1/2杯可微波炉加热的印度香米 按照包装说明烹煮米饭。量1又1/2杯香米，剩余的米饭留作下一餐食用。加入孜然和豌豆，搅拌均匀。加入盐和胡椒粉调味。分成两份，放在两个餐盘中。 每份的营养成分：240卡路里（16%来自脂肪），4.2克脂肪（0.6克饱和脂肪，2.2克单不饱和脂肪），无胆固醇，6.4克蛋白质，44.4克碳水化合物，4.8克纤维，11毫克钠。 作者简介：琳达·加森海默（Linda Gassenheimer）是30多本食谱的作者，其中包括她的最新作品《糖尿病患者的12周食谱》。在www.WDNA.org和所有主要的播客网站上收听琳达的节目。给她发电子邮件至Linda@DinnerInMinutes.com。版权所有2023 Tribune Content Agency, LLC。 本文首发在Tribune News Service，授权中英文《大纪元时报》转载，英文报导请见：Curried Coconut Beef Is a Delicious and Comforting Meal。 责任编辑：茉莉◇ 相关新闻： 编辑推荐： 本文转自大纪元（国内需用翻墙软件才能访问） 下载翻墙软件浏览原文：速成晚餐： 咖喱椰子牛肉配印度香米饭 手机上长按并复制下面二维码分享本文章： |                         |