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食农教育走访“玉山碾米厂” 义贤孩子新体验 云林二崙义贤国小10月31日来到斗南玉山碾米厂。（蔡智惠提供） 【大纪元2023年11月01日讯】（大纪元记者廖俪芬台湾云林报导）云林二崙义贤国小31日来到斗南玉山碾米厂，这间走过一甲子的老店，陪伴斗南人成长 的在地连结，如今也成功转型为云林百选店号。义贤的孩子们对稻米并不陌生，但是如何使用现代化的碾制设备，从稻谷脱壳变成糙米，再到日常所吃的白米，是全新的食农教育体验。 一家具有百年历史的老店，一直陪伴着斗南人的成长，如今已成功转型为云林百选店号。（蔡智惠提供） 让小朋友认识“米”相关产品。（蔡智惠提供） 云林斗南玉山碾米厂，一家具有百年历史的老店，一直陪伴着斗南人的成长，如今已成功转型为云林百选店号，成为当地食品重镇，提供现代饮食的健康选择。 玉山碾米厂位于云林斗南，成立于1953年，多年来一直是居民买米的重要场所，同时也承载了丰富的在地历史情感。这家老店原本专注于白米生产，但随着现代生活中心的出现，人们开始关注健康饮食，特别是糙米对于降低体脂肪和维护健康的重要性。因此，玉山碾米厂逐渐转向以“米”为出发点，并推陈出新，引入了许多健康食品，如米糠酱、黑米茶、米酱油等。 老板廖伟志表示：“为了让人们能够更轻松地享受糙米的营养，我们特别关注糙米的精华部分，包括‘糠层’和‘胚芽’，并用心制作多种美味且有益健康的产品。” 除了提供多样化的食品选择，玉山碾米厂也致力于食农教育，让人们更深入地了解不同种类的米，以及现代碾制设备是如何将稻谷转化为最终的白米。游客们可以亲自体验用机器和手动方式去除稻谷壳，并品尝健康营养的黑豆茶。此外，斗南汶香米屋碗粿老板也在过程中，特别送来美味的碗粿，以让孩子们在米香中品味当地的好滋味。 义贤国小校长廖琦正表示，玉山碾米厂的转型为健康食品重镇是对传统的延续和创新，同时也是对斗南当地历史和文化的珍视。这家老店的努力与当地居民的支持使其成功传承和教育，为健康饮食文化贡献不少。“玉山碾米厂”的成就深感感激，期待看到它继续为当地社区做出贡献。 玉山碾米厂致力于食农教育，让人们更深入地了解不同种类的米。（蔡智惠提供） 食农教育走访“玉山碾米厂”，义贤孩子新体验。（蔡智惠提供） 玉山碾米厂逐渐转向以“米”为出发点。（蔡智惠提供） ◇责任编辑：昌英 相关新闻： 水土保持教育生活化 食农教育从小扎根 教室外就是农田 9年食农教育出书全纪录 嘉大双语数位教材 推动空中双语食农教育 食农教育 兴嘉国小学童在嘉大温室喂鸡种菜 推广食农教育 青农扮阿嬷 带孩子认识家乡产业 云林家扶青年学子陈宇祺 健力竞赛破亚洲纪录 屏东首届风域祭登场 揭秘藏百年奇幻美地 立法院交通委员会 赴嘉义市视察 嘉义市智慧回收机启用 可享现金储值回馈 嘉义观光工厂大升级 AI与5G创新观光体验 编辑推荐： 35国逾九百政要联署 谴责中共迫害法轮功 共产主义受难者纪念碑与去共化浪潮 嫁到韩国的中国媳妇：守住善就能走出困境 热门新闻： 【音乐】五月的希望 【未解之谜】精准预测川普遇刺 牧师：美国将在巨大危机后复兴 【未解之谜】“目睹”三次文明毁灭 濒死中看到未来 菩萨赐白莲花？高僧虚云和章嘉国师的神奇经历 【古韵流芳】长恨歌引传奇 白居易的来世夙愿 【中国禁闻】三中全会公报老调重弹 被指涉欺诈 【新闻五人行】川普“索要保护费”言外有意 【秦鹏观察】中共举国打造高科技？五老虎拦路 方便面疑现鼠头 统一企业中国股价暴跌10% 成龙新片《传说》票房翻车 出品方面临巨亏 《不可能8》汤姆克鲁斯再展特技 被倒飞飞机悬挂 游法国遭路人溅一身可乐 肖战高EQ反应获赞 章子怡带儿子逛商场 母子俩牵手背影画面温馨 赵丽颖短发造型登热搜 新发型疑为新片做准备 组图：八声杜鹃的歌声与美丽的身影 夏季炎热更需保健 避开七种错误消暑方法 登机证有啥讯息？ 在网上晒照片有多危险？ 减肥太快会导致肌肉流失 专家透露3个迹象 怎么睡都睡不饱？中医解方消三大类疲劳 本文转自大纪元（国内需用翻墙软件才能访问） 下载翻墙软件浏览原文：食农教育走访“玉山碾米厂” 义贤孩子新体验 手机上长按并复制下面二维码分享本文章：