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【大纪元2023年12月07日讯】(大纪元记者黄玉燕台湾台中报导)台中北区肉品市场取消屠宰业务,已从嫌恶设施中除名,屠宰业务则转由大安、南投、彰化或其他民间公司进行。市议员陈俞融7日指出,肉品市场迁建后,部分猪肉运送无冷炼,恐滋生细菌。她建议市府应加紧建置从屠宰端到运输端的完整肉品冷炼运输,保障食安。 市议员陈俞融指出,肉品市场现在转型两年后,农业局仅有3台冷链物流车,没有全面设置,她接获许多猪肉商陈情反映,有的肉品运输时间要比过去多6倍,已超过市长卢秀燕承诺的“恒温屠体1小时内送达”,此外,还有屠宰价格被垄断等问题。 议员建议市府应加紧建置从屠宰端到运输端的完整肉品冷炼运输,保障食安。(陈俞融议员办公室提供)陈俞融说,她曾亲眼看到要运往台中的猪肉车辆,车上屠体完全没有冷炼运送,而是直接挂在车斗后方,在没有冷炼运送的道路环境,会增加被各种灰尘细菌附着的可能;她质疑市府对于猪肉的卫生安全,并未好好把关。 农业局长答询表示,目前市场上猪肉分成三类,有温体猪肉、0-5度运送的冷藏猪肉、负20度的冷冻猪肉,但因目前市场上民众饮食习惯,还是多会选择购买温体猪肉,会努力扭转市民一定要吃温体猪肉的习惯。 陈俞融则强调,市民习惯消费温体猪与冷炼运送保障食安,并不冲突,因为猪肉自屠宰场再到销售商手上,若任何环节没有把关好,细菌就会暴增。她建议市府应加紧建置从屠宰端到运输端的完整肉品冷炼运输,保障食安。 责任编辑:唐音 相关新闻:编辑推荐: 本文转自大纪元(国内需用翻墙软件才能访问) 下载翻墙软件浏览原文:台中肉品市场转型 冷炼系统不足恐涉食安 手机上长按并复制下面二维码分享本文章: |