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常有人建议我们每天要喝8杯水，但你如果每天都喝的茶或咖啡，也算作补充水分的一部分吗？各种饮品的补水效果有什么不同？ 保持充足的水分对于人的整体健康至关重要。我们身体里的每个细胞、组织和器官都需要水才能正常运作，仅仅缺少2%的水分就会导致精神错乱、虚弱、口干、疲劳、心悸、头痛和尿色变深等症状。 根据美国国家科学、工程和医学院（NASEM）的数据，人们每天摄入的液体中约有20%来自食物，其余的来自饮料。一般来说，NASEM建议女性每天摄入约2.7升液体，男性每天摄入约3.7升液体。当然，摄入量也取决于体重（一个95磅的女子需要的量要少于160磅的女子）、活动水平和生命阶段。可以参考水分计算器（hydration calculator）帮你确定你的具体需求。 除了水，其它饮料也可以计入你的日常液体需求，如茶、咖啡、气泡水、牛奶和植物性饮料——康普茶（kombucha）和椰子水。酒精会使人脱水，所以不能计入其中。碳酸饮料是液体，也可以计入摄入量，但由于它不健康，我们尽量避开它。 从食物中得到的20%左右的液体可以有各种各样的来源。许多蔬菜的含水量都达到或超过90%，水果的含水量也很高。以下蔬果含水量从85%到96%不等，可以看作是顶级补水食物： 苹果、菠萝、橙子、胡萝卜、桃子、蜜瓜、哈密瓜 草莓、西瓜、西兰花、羽衣甘蓝、菠菜、长叶莴苣 西葫芦、番茄、芹菜、卷心莴苣、黄瓜、豆浆、脱脂牛奶 根据NASEM的说法，“在计算液体时，含咖啡因的饮料与不含咖啡因的饮料是一样的。”但并非所有人都同意这一观点。医学博士凯瑟琳·沃尔德罗普（Catherine Waldrop）认为，咖啡的补水效果不如水，“它有利尿作用，所以我认为咖啡的液体量只有实际的一半。”也就是说，一杯8盎司的咖啡相当于4盎司的液体。 不过，如果你担心咖啡因的影响，普通茶比普通咖啡所含的咖啡因少，而且茶含有l-茶氨酸（l-theanine?），不会让你感到紧张不安，而花草茶（herbal teas）通常不含咖啡因。研究表明，每天摄入不超过500毫克或更多咖啡因（相当于每天喝10杯或更多的含咖啡因的茶），可能不会表现出利尿作用。 因此，在咖啡与茶当中，为了获得最佳的补水效果，花草茶可能是最佳选择，其次是不含咖啡因的茶和咖啡。花草茶不是由茶叶制成，而是由乾花、根、叶和种子制成，所以严格来说它实际上并不是茶，当然就不含咖啡因。因此，对于补水来讲，一杯花草茶与一杯水的效果是一样的。 热茶、凉茶及花草茶对健康都有很多益处。红茶、绿茶、白茶和乌龙茶都含有一种叫做儿茶素的强效抗氧化剂，可以帮助降低患心脏病、糖尿病、癌症和其它健康问题的风险。 例如，研究表明，绿茶中的多酚可以将患乳腺癌的风险降低22%。每天喝3杯或更多绿茶或红茶，可以将中风的风险降低21%。根据花草茶的不同种类，其健康益处也各有不同。 但水是你能喝到的最佳补水液体。对很多人来说，记住一整天都要喝水是一项挑战，所以建议你在上班、开车、上学和出门办事时随身携带一个环保水瓶。如果普通的水对你来说口味太平淡，可以加入柠檬或青柠片、草莓或薄荷，这样口感就变独特。 保持充足的水分对于人的整体健康至关重要，了解你对液体的需求，可以通过喝水、喝茶而不是完全喝咖啡，并摄入富含水分的食物来满足身体对液体的需求。 本文原刊于NaturallySavvy.com，授权中英文《大纪元时报》转载，英文报导请见：Coffee Versus Tea: Which Is Better for Your Hydration? 身处纷乱之世，心存健康之道，就看健康1+1！◇ 责任编辑：李凡 相关新闻：编辑推荐： 本文转自大纪元（国内需用翻墙软件才能访问） 下载翻墙软件浏览原文：咖啡补水不如茶？专家：这种茶补水最佳 手机上长按并复制下面二维码分享本文章： |                         |