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绿叶蔬菜保存 简单4诀窍延长保鲜期 只要掌握正确的蔬菜保存诀窍，能帮助主妇们有效保持蔬菜的新鲜度，节省了许多买菜钱。（曾晏均／大纪元） 【大纪元2024年06月03日讯】（大纪元记者曾晏均报导）绿色蔬菜是餐桌上不可少的营养来源，但是叶菜类保存不当则会造成营养素快速流失，而且还容易腐烂。若想要延长叶菜类的保存时间，不要再整把的放进冰箱了，只要掌握冷藏前“4步骤”，就能延长蔬菜的保鲜期。 农粮署于“鲜享农YA-农粮署”FB粉丝专页发文，分享了保存叶菜类的4个重要步骤，只要掌握正确的蔬菜保存诀窍，能帮助主妇们有效保持蔬菜的新鲜度和营养价值，节省了许多买菜钱。（延伸阅读：蔬菜别直接放冰箱！专家：这样保存最长久） 步骤1. 挑菜整理： 首先，当叶菜类买回家后，应先挑拣菜叶，去除黄叶或腐叶，若不要立即料理则勿过水清洗。 步骤2. 保持干燥： 其次，直接使用厨房纸巾将叶菜包卷起来，藉以吸收多余的水分、保持叶菜干燥，也避免叶菜冻伤。若是已切开的高丽菜、大白菜等，亦可在切口处覆盖厨房纸巾。 步骤3. 保持通风： 再来，叶菜包裹好之后，将根部朝内放入塑胶袋，袋口打结留点小缝隙保持通风，不让水分流失。 步骤4. 尽速冷藏： 最后，放入冰箱冷藏，若冰箱空间足够，亦可将蔬菜以直立或斜放方式冷藏，可减少压伤或被闷住的情况。 蔬果食材之冷藏温度以5～7℃为宜；至于常吃的根茎类食材，如萝卜、洋葱、山药、南瓜、甘薯最适宜的贮藏温度为摄氏15℃左右，直接放进冰箱很快就会软化和腐烂，所以根茎类仅需要用厨房纸巾或塑胶袋包好，放置于“通风、凉爽、干燥”的室温环境中贮存即可。 若是要将根茎类置于冰箱冷藏保存也行，但是切记不需要清洗，可以连着土直接以干净的纸类包裹放进袋子后，置入冰箱冷藏，待要料理时再清洗干净即可。@*◇ 责任编辑：茉莉 推荐阅读： 米很多人都保存错了！这样储存才安全 五口之家4年没买菜 储存的新鲜食物仍够吃一年 最脏蔬果榜榜首是它 蔬果怎样洗才放心吃 看更多→ 保存妙招相关文章 相关新闻： 马铃薯是减肥者的好淀粉 这样保存不怕发芽 冷冻蔬果风味更佳 事半功倍 主妇必学8冷冻秘笈 好吃的木瓜如何挑？3个秘诀一定要看 用正确方法存放莴苣 放6周都不会坏 编辑推荐： 这些官员为何起诉江泽民 中共淫乱的前生今世（11）前车之鉴 我的父亲 热门新闻： 故宫六百年不淹水是怎样作到的？为何纪录不保？ 她的过去和现在：用舞蹈完成父亲遗愿 安宁病房护士经验谈：临终者最惊人的3件事 【未解之谜】怪谈和尚：世界面临大重启 2024-2029很关键？ 【未解之谜】“黛玉”再次转世归来？陈晓旭的四世轮回 【秦鹏观察】三大新闻事件背后 藏中共外交密码 【远见快评】“火箭军”又出大事 秦刚有下落？ 【秦鹏观察】中共央行借入国债 无锚印钞来了？ 分析：台商撤离冲击中国经济 也令中共尴尬 沈舟：中共海军急缺战列舰 但从未造过 那英感染带状疱疹 以半边脸妆容亮相《歌手》 吴亦凡入狱3年 网传其母欲卖豪车换现金 何韵诗网上音乐会两度中断 因港警到场查身份 《怪兽8号》影评：乱吃东西竟成当英雄的机遇 被问赵又廷私下如何叫她 高圆圆回答笑翻全场 专家：在游轮上吃自助餐 盘子不能重复盛菜 空服员希望乘客在飞机上别做这件事 到英国旅游数周 美国女子谈“文化冲击” 赚多少钱才够 赚多少才算富人 美国人有答案 为什么棉质衣物洗了会缩水？ 如何抢救？ 本文转自大纪元（国内需用翻墙软件才能访问） 下载翻墙软件浏览原文：绿叶蔬菜保存 简单4诀窍延长保鲜期 手机上长按并复制下面二维码分享本文章：