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美国牛舌验出寄生虫 25公斤退运销毁


【大纪元2024年07月16日讯】(大纪元记者赖玟茹台湾台北报导)卫福部食药署7月16日公布最新边境查验违规名单,其中一批自美国进口的冷冻牛舌,遭验出寄生虫“弓虫(Toxoplasma gondii)”感染,总计25.81公斤,全数依规定退运或销毁。

食药署16日公布边境检验不合格名单,总计18件产品违规,包括美国鲜红樱桃、越南绿茶萃取饮品、意大利芳提娜干酪、波兰茉莉绿茶等,遭检出农药违规等情况。

其中,新北市英络国际有限公司从美国进口的一批“冷冻牛舌(U.S. BEEF TONGUE #1 1710)”被检出检出弓虫感染,总计25.81公斤在边境就被拦下。

食药署副署长林金富表示,国内目前针对美国进口牛肉采取最严格的监视查验,牛舌主要是检验寄生虫和组织,据食药署统计,近三年来曾有1批美国进口的冷冻牛舌检出含有寄生虫。

林金富表示,为确保食品安全,食药署对进口的冷冻牛舌、带骨牛肉、横膈膜等产品,均会进行寄生虫检验,抽验比率达到100%,防止寄生虫感染风险。

据卫福部疾管署资料显示,弓虫为一种细胞内寄生的原虫,人体免疫功能正常感染弓虫通常都是良性、没有症状,少数急性感染者会出现淋巴结肿大、倦怠、衰弱及中度发烧等症状;值得注意的是,若怀孕妇女在没有抗体状况下感染弓形虫,会有传染给胎儿的危险性,尤其怀孕初期感染恐造成流产或死胎。

如何预防方面,疾管署表示,肉类食用前要以66℃以上加热或煮熟,肉类贮于-20℃满24小时,在烹调的过程中应避免试吃,接触过生肉的手和厨具要彻底清洗,此外,孕妇应避免接触不明来源的猫和清理猫沙,如需清理应戴手套并洗手,都可预防弓虫感染。

责任编辑:郑桦

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  • 本文转自大纪元(国内需用翻墙软件才能访问)

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