结合制茶方式萃取肉桂精油大叶大学获新型专利

大叶大学药保系助理教授陈兆群(右)指导刘宇真(左)萃取肉桂精油。（大叶大学提供）

【大纪元2024年08月06日讯】（大纪元记者谢五男台湾彰化报导）台湾土肉桂的叶片可萃取出精油，应用在食品调味或美妆保健，大叶大学药用植物与食品保健学系助理教授陈兆群带领学生，结合制茶的揉捻手法，研发新制程“肉桂叶精油萃取装置”，提高精油萃取产量，获得新型专利。

专利“肉桂叶精油萃取装置”由药用植物与食品保健学系助理教授陈兆群带领学生刘宇真、林翊琳，与中国医的包大靝老师、杨钧隆老师共同发明。刚从大叶药保系毕业的刘宇真同学说，整个实验大概花了一年的时间，很开心可以取得新型专利。肉桂叶是肉桂精油的材料来源，台湾的作法通常是使用新鲜叶片直接提取精油，她想比较台湾原生种的肉桂叶在不同加工方式下，产量与成分有无变化，因此从大二下学期开始，在陈兆群老师的指导下展开实验。对照组是一般的鲜叶萃取精油，实验组尝试把制茶手法应用在肉桂叶的处理，土肉桂叶片本身比较硬，揉过并不会像茶叶有汤汁，但实验发现这样萃取出来的精油产量是比较多的。

另一方面，她的母校苗栗农工种植有兰屿肉桂，因此她也以兰屿肉桂为实验对象，目前并没有兰屿肉桂精油相关的文献资料，她试过传统的水蒸气蒸馏法，无法从兰屿肉桂叶片萃取出精油，但使用实验室发明的制程，经过揉捻的兰屿肉桂叶片可以获得少量精油结晶，未来可以再进一步开发价值。

陈兆群老师表示，台湾土肉桂香气浓郁，叶片含有精油，从叶片萃取出的精油被广泛运用到糕点、饮品调味，以及清洁、保养、芳疗等。实验室取得的专利“肉桂叶精油萃取装置”，主要是提出新的制程，刘宇真、林翊琳两位同学分别毕业于苗栗农工、员林农工，对于植物特别感兴趣，进一步结合制茶里面萎凋、杀菁、揉捻、发酵的概念，再对处理过的肉桂叶进行萃取。研究结果显示，根据实验室找出的最佳制程，相较于传统萃取方式，专利制程可以得到1.375倍左右的产量，这项专利不仅有助提升肉桂叶精油的产量，也能为消费者提供品质稳定的肉桂叶精油产品，欢迎对专利有兴趣的厂商与学校联络。