“米界奥斯卡”精馔米奖揭晓 5款顶级好米夺金

黄昭兴副署长与“2024精馔米奖”金质奖得奖者合影。（农粮署提供）

【大纪元2024年08月07日讯】（大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导）市面上各式包装食米琳琅满目，爱吃米的老饕们还在犹豫要如何挑选吗?

农粮署今(7)日揭晓精馔米奖得奖名单，其中香米组的米屋智农股份有限公司“米屋知本湿地环颈雉有机香米”、富盛农经科技股份有限公司“乐米谷场-台东池上产新月艳姬”及非香米组的田中建新碾米工厂“TANAKA RICE 台湾越光米”、富盛农经科技股份有限公司“乐米谷场-台东池上竞赛履历米”、台东县池上乡农会“池农正宗月光米”获得金质奖最高殊荣，不论是外观剔透饱满、口感著称的在地经典不败米款，还是散发独特香气的诱人香米，一次网罗全台特色好米，欢迎讲究米饭口感与美味的朋友们，快上农粮署官网查询得奖米销售通路，抢先品味得奖米的香Q口感及鲜甜好滋味！

台湾精品米全攻略！老飨必尝十大精品好米！国内市售包装米除了作为三餐必备的盘中飧，随着稻米栽培管理技术与时俱进，其合理化施肥及安全用药，搭配加工制程严格管控，食米的食味、品质及安全不断提升，产品包装更是配合市场需求持续进化，并融入品种特色、产地故事及设计美学，将米从粮食，转型礼赠品，甚至精品。有鉴于此，农粮署为消费者把关，严格筛选市售通路上具产销履历、CAS食米类验证或有机验证等农产品验证资格，且符合粮食管理法相关规定，并确认农药残留检验及品种纯度检测合格之包装食米，并提供给消费者作为卫生安全有保障、品质优良且食味佳的包装食米之选购指标。

台湾特色米种类多元，无论是香Q黏弹，冷热皆宜的台粳9号米，口感媲美日本越光的台南16号，食味评鉴常胜冠军米种高雄147号，亦或是具芋头清香的台农71号，及带有淡雅七叶兰香的台中194号，香味及口感各具特色，为选出最受国人喜爱的包装食米，农粮署今年“精馔米奖”选拔分为香米及非香米两组评比，着重品牌形象、通路普及度、外观品质和食味等多项评分标准，以盲样品评方式，自69件参赛产品中选出5项金质奖及6项银质奖，共计10项精品好米，其中，来自米屋智农股份有限公司“米屋知本湿地环颈雉有机香米”、富盛农经科技股份有限公司“乐米谷场-台东池上产新月艳姬”，此两款得奖米皆为高雄147号，具备细致Q弹口感，米饭天然淡雅清香等特点，以及田中建新碾米工厂“TANAKA RICE 台湾越光米(台南16号)”、富盛农经科技股份有限公司“乐米谷场-台东池上竞赛履历米(高雄145号)”、台东县池上乡农会“池农正宗月光米(越光)”等产品亦各有特色，米粒口感Q弹、黏弹性适中，获得评审肯定，获得金质奖殊荣，其他获选银质奖的得奖米亦各有特色(获奖名单详新闻稿附件)，绝对是米饭控此生必尝最强好米。

精馔好米强势出击，米界模范生一生必尝；农粮署强调，自105年起创办“精馔米奖”以来，其赛制公平严谨且评审过程公开透明，最终选出全国最强十大精品好米，其品质及食味皆深受餐饮业及消费者惊艳与认可。本届精馔米奖入围产品皆为米界翘楚，分别获“这一锅餐饮集团”、“开饭川食堂”及“POKE GO波奇走走”选用，并深受“屋马烧肉”、“梵烧肉”、“菀固和食”等知名日式餐厅喜爱，更为“FHA新加坡厨艺挑战赛”总冠军队伍的指定用米，这些精品好米不仅在品质上无可挑剔，口感也备受肯定。

农粮署黄昭兴副署长致词。（农粮署提供）

本届“精馔米奖”得奖米于超市、量贩店等实体通路及网路电商平台都轻松购得，让有生活品味又讲究米饭口感的好朋友们，不必跋山涉水，就可以吃到“精馔米”Q弹饱满，咀嚼后黏中带甜的绝妙好滋味；想要品尝本年度最顶级美味的米界精品吗？请至“2024精馔米奖”得奖米购买资讯请至农粮署官网查询https://www.afa.gov.tw/cht/index.php选购。