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<!DOCTYPE html>
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<title>Dorade aus dem Ofen</title>
<script type="application/ld+json">
{
"@context": "https://schema.org/",
"@type": "Recipe",
"name": "Dorade aus dem Ofen Step by Step",
"description": "Doraden und Forellen lassen sich perfekt im Ofen backen. Ein Rezept, um den Fisch fachgerecht zu filetieren und genießen.",
"image": "https://www.bettybossi.ch/static/media/image_placeholder.png",
"recipeYield": "4 Portionen",
"prepTime": "PT10M",
"cookTime": "PT25M",
"totalTime": "PT35M",
"recipeCategory": "Hauptgericht",
"recipeCuisine": "International",
"nutrition": {
"@type": "NutritionInformation",
"calories": "N/A"
},
"recipeIngredient": [
"2 Doraden (je ca. 500 g)",
"1 TL Salz",
"1 Bio-Zitrone",
"0.5 Bund Thymian",
"1 EL Olivenöl",
"wenig Pfeffer"
],
"recipeInstructions": [
{
"@type": "HowToStep",
"text": "Ofen auf 200 Grad vorheizen. Fische trocken tupfen, beidseitig je 2-mal ca. 2 mm tief einschneiden, ohne dabei die Gräten zu verletzen."
},
{
"@type": "HowToStep",
"text": "Fische auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, innen mit je 1/2 TL Salz würzen. Zitrone in dünne Scheiben schneiden, mit dem Thymian in die Fische legen."
},
{
"@type": "HowToStep",
"text": "Fische mit Öl bestreichen, restliches Salz darüberstreuen."
},
{
"@type": "HowToStep",
"text": "Backen: ca. 25 Min. in der Mitte des Ofens. Herausnehmen, Garprobe ausführen, Fische würzen, anrichten."
},
{
"@type": "HowToStep",
"text": "Filetieren: Bäckchen mit einem Fischmesser und einer Gabel herauslösen. Der Seitenlinie entlang einschneiden, das Rückgrat entfernen und den Fisch fachgerecht filetieren."
}
],
"author": {
"@type": "Person",
"name": "Betty Bossi"
},
"url": "https://www.bettybossi.ch/de/Rezept/ShowRezept/BB_BBKN210720_0001A-40-de"
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<h1>Dorade aus dem Ofen Step by Step</h1>
<p>Doraden und Forellen lassen sich perfekt im Ofen backen. Ein Rezept, um den Fisch fachgerecht zu filetieren und genießen.</p>
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