booktitleなどにも読みの指定を許可。sample.ymlにドキュメント化

[kmuto]

changelogをミスった気もしますが、とりあえず電書協ガイドラインのほか、今後のEPUB3.1でもrequiredになりそうなので、読み属性の適用範囲を広げました。
書式についてもsample.ymlに書いています。

[takahashim]

config.ymlが静的型付言語的に扱いにくい形になるのが @vvakame さんとかには申し訳ないところですが、まあ妥当な感じじゃないでしょうか。

[kmuto]

はい、たいへん申しわけないのですが、hash使わないと先々たぶんEPUB仕様に耐え得ないと思います。
マージします。