crepes.recipe

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                               ~ PÂTE À CRÊPES ~
                              Simple et convivial


>> Ingrédients (5 personnes)

- oeufs          5 (1 par personne)
- farine         330 gr.
- lait           6 dl.
- huile d'olive  2 c.s.
- sel            un peu moins de 3/4 c.s.


>> Marche à suivre

1. Mélanger le tout, et le passer au mixer - ou à défaut de mixer, le faire à la
   main.

2. Cuire la pâte dans une poêlle légèrement huilée.


>> Remarques & commentaires

    Au lieu de mettre uniquement du lait, il est possible de mettre un mélange
eau / lait, et même eau / lait / bière, selon la consistance désirée. La
quantité totale de liquide doit être de 6 dl.

    Quantités par personne: 67 gr. de farine, 1 oeuf, 0.4 c.s. d'huile d'olive,
1.2 dl de liquide.


>> Métadonnées

- Auteur    : Lucas Maystre <lucas@maystre.ch>
- Origine   : Tinetta Maystre
- Mots-clés : convivial, simple, fête, oeuf