40053 - 2017-04-23 06:55:00 +0800 - 赛百味在美国关了 359 家店，快餐业的竞争还在升级_商业_好奇心日报.html

<h1>赛百味在美国关了 359 家店，快餐业的竞争还在升级_商业_好奇心日报
</h1><p><img src="http://img.qdaily.com/article/article_show/20170422181333tkDmzUNe3Cq5g8KH.jpeg?imageMogr2/auto-orient/thumbnail/!755x450r/gravity/Center/crop/755x450/ignore-error/1"></p><div class="article-detail-bd"><div class="author-share clearfix">   <div class="author">  <a rel="nofollow" href="javascript:void(0)" class="avatar x32 circle"><img src="http://img.qdaily.com/user/face/20180912093601qC7IilOvGo5Z0BL1.jpg?imageMogr2/auto-orient/thumbnail/!80x80r/gravity/Center/crop/80x80/ignore-error/1"/> </a>  <span class="name">温欣语</span><span class="date smart-date" data-origindate="2017-04-23 06:55:00 +0800"/><script language="JavaScript" type="text/javascript"><![CDATA[var o="div",a=" style='disp",b="lay:",c="none'";document.write("<"+o+a+b+c+">")]]></script><span class="date">2017-04-23 06:55:00</span><script language="JavaScript" type="text/javascript"><![CDATA[var o="div";document.write("</"+o+">")]]></script></div>      <div class="com-share-favor" data-id="40053" data-title="《赛百味在美国关了 359 家店，快餐业的竞争还在升级》，来自@好奇心日报" data-pic="http://img.qdaily.com/article/article_show/20170422181333tkDmzUNe3Cq5g8KH.jpeg?imageMogr2/auto-orient/thumbnail/!640x380r/gravity/Center/crop/640x380/ignore-error/1" data-url="http://www.qdaily.com/articles/40053.html" data-weiboappkey="2462590045"><div class="share-favor-bd clearfix"><a rel="nofollow" data-ga-event="pc:share:weixin" href="javascript:void(0)" class="share iconfont icon-weixin"/><a rel="nofollow" data-ga-event="pc:share:weibo" href="http://service.weibo.com/share/share.php" class="share iconfont icon-weibo"/><a rel="nofollow" data-ga-event="pc:share:tengxunweixin" href="http://share.v.t.qq.com/index.php" class="share iconfont icon-tengxunweibo"/><a rel="nofollow" data-ga-event="pc:share:kongjian" href="http://sns.qzone.qq.com/cgi-bin/qzshare/cgi_qzshare_onekey" class="share iconfont icon-kongjian"/><a rel="nofollow" data-ga-event="pc:share:douban" href="http://www.douban.com/share/service" class="share iconfont icon-douban"/><a rel="nofollow" data-ga-event="pc:share:linkedin" href="http://www.linkedin.com/shareArticle" class="share iconfont icon-linkedin"/>  <a rel="nofollow" data-ga-event="pc:favor:aritcle" href="#" class="favor iconfont icon-heart"><span class="num  smart-count" data-origincount="92"/></a>  </div></div> </div>  <p class="excerpt">好在国际市场表现还不错</p>  <div class="detail">  

<p finallycleanhtml="true" nocleanhtml="true">以卖健康三明治出名的赛百味已经建立 52 年了，他们一直喜欢自夸公司在全球的店铺数量超过任何连锁餐馆，公司在美国和加拿大一共拥有 3 万家店，在全球拥有超过 4 万家店。麦当劳的店铺数量虽然排名第二，在全球有 36000 家，不过麦当劳的销售额超过赛百味。</p>
<p>最近赛百味遇到一些下滑，去年公司在美国关闭了 359 家店，算是公司历史上第一次遇到店铺数量负增长。美国的店铺总量下降了<a href="https://www.bloomberg.com/news/articles/2017-04-20/subway-shuts-hundreds-of-u-s-stores-in-historic-retrenchment" rel="nofollow"> 1.3%，从 27103 下降到 26744 家</a>。</p>
<p><a href="https://www.bloomberg.com/news/articles/2017-04-20/subway-shuts-hundreds-of-u-s-stores-in-historic-retrenchment" rel="nofollow">彭博</a>将业绩下滑归因于最近几年出现的休闲快餐式的竞争对手，比如 Chipotle 和 Panera，而且快餐行业过度依赖打折和促销活动，也让公司竞争力逐渐消失。</p>
<p>如今任何食物都能打着有机健康的招牌，赛百味一直以来崇尚健康的光环也消失了。赛百味为了跟上时代潮流，也去除了鸡肉中的抗生素，并且停止使用笼养鸡蛋。</p>
<p>从消费者的角度说，现在美国食品杂货的价格下降，更多人会在家里做饭，赛百味的生意也会受到影响。</p>
<div class="com-insert-images"><figure style="margin: 0px;"> <img data-ratio="0.750000" data-format="jpeg" class="lazyload" src="http://img.qdaily.com/uploads/20170422181404vPbB2nkz4Y0E7weq.jpeg-w600"/><figcaption>图片：downtownfargo</figcaption> </figure></div>
<p>不利因素有很多，不过快餐行业并不准备投降。麦当劳在美国推出了外送服务，这周麦当劳中国还上线了手机订餐 app，<a href="http://www.qdaily.com/articles/40008.html">我们还为此做了测评</a>。赛百味也紧随其后，这周他们在美国推出了外送服务，人们可以在 Facebook 上点赛百味的三明治。同时赛百味还推出了一个看起来更现代化的 logo。这周三公司甚至挖角麦当劳的高级主管加入赛百味的市场行销部门。</p>
<div class="com-insert-images"><figure style="margin: 0px;"> <img data-ratio="0.562264" data-format="jpeg" class="lazyload" src="http://img.qdaily.com/uploads/20170422181431Xe9ZlO0cjNbnEWLS.jpeg-w600"/><figcaption>你觉得哪个更好看？</figcaption> </figure></div>
<p>目前为止赛百味做的一系列努力都没带来什么进展，去年销售额降低了 1.7%，从 115 亿美元下降到 113 亿美元。</p>
<p>不过，赛百味的国际销量还不错。去年除美国之外地区的销售上涨 <a href="https://www.bloomberg.com/news/articles/2017-04-20/subway-shuts-hundreds-of-u-s-stores-in-historic-retrenchment" rel="nofollow">3.7% 到 58 亿</a>美元，而且公司还在继续扩张中。</p>
<p>“<a href="https://www.bloomberg.com/news/articles/2017-04-20/subway-shuts-hundreds-of-u-s-stores-in-historic-retrenchment" rel="nofollow">2016 的销量反应了我们在国际上的扩张</a>，” 公司在声明中说，“我们正在实行一系列新的改革，包括推出新的、更好的产品，创造更好的客户体验，改善运营，让赛百味的加盟店继续实现成功。”</p>
<p>题图：<a href="http://www.trbimg.com/img-56376685/turbine/sfl-free-sandwich-at-subway-with-purchase-on-tuesday-20151102" rel="nofollow">trbimg</a><br/></p>

 <div class="embed-mask"><div class="embed-bd"><span class="triangle"/><div class="play"/></div><div class="embed-control"><span class="player"/><div class="bar"><span/></div><span class="sound iconfont icon-shengyin"/></div></div><p><img data-format="jpg" data-ratio="0.456667" class="lazyload lazylood" src="http://img.qdaily.com/uploads/20160725204735MvuXsg6iz3bhj7yi.jpg-w600" alt=""/></p><p class="lazylood">喜欢这篇文章？去 App 商店搜 <a href="http://m.qdaily.com/mobile/downloads/empty/2">好奇心日报</a> ，每天看点不一样的。</p></div></div>