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黑巧克力、咖啡和红酒如何影响心脏健康？ 巧克力、咖啡和红酒示意图。(Shutterstock) 【大纪元2021年11月28日讯】（大纪元记者李少维编译报导）黑巧克力、咖啡和红酒在现代人生活中常与增添生活情趣联系在一起。担任《欧洲心脏学杂志》（European Heart Journal）研究期刊编辑十几年的知名心脏病专家托马斯?吕舍尔（Thomas Lüscher），谈了这些零食对心脏健康的影响。 吕舍尔带领的评审小组每年要审议3,200多份与心脏健康相关的研究论文。最近他在该期刊上撰文谈了他对这些时髦的小零食是否有利于心脏健康这个问题的看法。 他说，这样问题的答案“远比‘是’和‘否’复杂得多”，而且任何说法都要拿出充足的证据，因为世界上有这么大数量的人群每天都喝咖啡、喝红酒，随手吃一块巧克力。 吕舍尔说，每种零食各有利弊，而且食用的频率、每次吃多少，以及什么人吃都有关系。大体上他认为，黑巧克力有利于心脏健康，咖啡对心脏具有保护作用，但是红酒充其量对心脏健康“没有不良影响”。 吕舍尔向《卫报》（The Guardian）介绍了他的这篇文章。他在心脏学领域发表过500多份论文、撰写过200多篇评注，但是对于人们都关心的咖啡、红酒和巧克力对健康影响的问题，吕舍尔说，其实研究人员知道的还是很有限的。 他说，比如没有人研究过黑巧克力吃多少效果最好，只知道黑巧克力中的黄烷醇（flavanols）具有增强心脏功能、消炎的功效。当然，巧克力中的脂肪和糖分尽量少为好，比如白巧克力对健康一点好处也没有。 至于咖啡，吕舍尔说他自己每天会喝几杯浓缩咖啡；虽然他也爱喝红酒，但是他已经节制到只在周末喝一两杯。 英国谢菲尔德大学（The University of Sheffield）心血管专家蒂姆?奇科（Tim Chico）同意吕舍尔的看法：“的确有一些证据显示咖啡和巧克力可略微降低心脏病的风险，但是酒精可没有这个效果。” ◇ 责任编辑：林妍# 相关新闻： NASA拟以百亿美元建新望远镜 寻找外星生命 恒星被黑洞吞噬最后时刻 NASA公布震撼视频 研究发现地球臭氧层明显增厚并持续复原 台积电考虑在日本建第二厂 评估欧洲扩张计划 编辑推荐： 亿万人与东方一本奇书 共产暴政录：盛世才与国共两党的新疆分裂争夺战 神灵赐福 巴西一企业稳步发展壮大 热门新闻： 【未解之谜】珍妮预言之三 2037年进入新纪元？！ 因手术并发症濒死 男童一窥下辈子转生安排 【百年真相】以“亿元”计 中共十大贪官排行榜 乱世一书生 怎能拥有安定一城的能量？ 郑愚山：供销社的“大爷” 【十字路口】守日保台 美日新战术联合抗共 【探索时分】如何成为美国伞兵 【时事人物】梅西：三代女人造就的一代球王 专访闫丽梦：中国大流行的是否是新变异毒株？ 沈舟：中共军委1号军令为何迟迟未发布 体制内人士曝安徽疫情惨况：到处办丧事 蓝心湄录除夕节目 与陈美凤唱跳秀少女穿搭 75岁著名歌唱家谢莉斯去世 讣告未披露病因 首度回应搬回香港原因 蔡少芬否认在沪豪宅放租 2022美CD销量TOP10 TWICE唯一上榜韩女团 周杰伦带昆凌爷爷探班 为阿Ken送上应援车 战胜感冒的5个最佳方法 18个存钱小技巧 还能让你成为百万富翁 每天吃的沙拉油安全吗？一动作增癌症、失智风险 新冠肺炎易诱发白肺 6个常见问题解答 我在航空公司招募外籍飞行员的点滴回忆（3） 本文转自大纪元（国内需用翻墙软件才能访问） 下载翻墙软件浏览原文：黑巧克力、咖啡和红酒如何影响心脏健康？ 手机上长按并复制下面二维码分享本文章：