压力导致复胖医师：要放松而非放纵

压力过大会使人选择高糖、高油脂食物，产生愉悦感。然而，血糖和多巴胺的浓度很快下降，又让人不断出现想继续吃的欲望，而肥胖又带来更多压力。（Shutterstock）

在现代都市生活中，不健康的生活习惯正在危害人们的健康。比如无节制地摄入高热量油腻食物，连续熬夜违背正常睡眠规律，还有长期且过度的压力等，都影响着人们的身体状况，最显而易见的后果之一就是肥胖。而在辛苦减肥之后又复胖，更是减重人士的恶梦。

台湾好日子诊所医师萧伶兹在Facebook上表示，想要打破复胖循环，一定要好好善待自己，了解自己的需求，吃够自己需要的营养，睡够自己需要的睡眠，找到适合自己纾解压力的方式，便会发现自己需要的是放松，而不是放纵。

萧伶兹指出，体重增加、体脂肪上升的就诊患者最常归咎于“我对自己太好了。”比如“我吃了很多的薯片跟饼干。”“我买咸酥鸡当宵夜。”“每天都喝杯含糖手摇饮加珍珠。”“感觉吃饱了可是还是吃了很多甜点。”萧伶兹提醒说，其实这些行为对身体健康造成伤害，累积很多身体压力，这些行为并不是真的对自己好。

萧伶兹又提到，患者第二常见的说法则是“我太过放纵了。”比如“早上没时间吃饭，下班终于可以大吃一顿。”“去自助餐餐厅吃到撑才停。”“连续熬夜三天追剧。”萧伶兹表示，当人觉得自己需要放纵一下的时候，其实是平时对自己不够好，勉强自己很多事情，没有去正视自己的需求。

英国伦敦大学医学院一项为期19年的研究发现，人们累积的工作压力和肥胖有关。这项研究发表在2007年的《美国流行病学杂志》（American Journal of Epidemiology）。

研究分析了10,308名（35至55岁）受访者关于工作压力的定期调查问卷结果，发现与从未感觉到压力的参与者相比，曾有1次、2次、3次或更多次表示“压力过大”的参与者，其肥胖的可能性分别增加了17%、24%和73%，显示感到“压力过大”次数越多的参与者，肥胖的可能性就越大。

减重专科医师许锦铨在台湾林黑潮诊所网站撰文表示，压力过大会使人体大脑内的血清素降低，产生焦虑情绪。为了纾压，人们会无意识地选择高糖、高油脂食物，让血糖迅速提升，大脑因多巴胺分泌增加而产生愉悦感。然而，血糖和多巴胺的浓度很快下降，又让人不断出现想继续吃的欲望，容易因饮食过量造成肥胖，可能又带来更多压力。