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厨娘香Q秀：甜酸素愉/海藻狮子头/芝麻脆菇条 (视频.国内建议下载翻墙软件进入原文观看) 【新唐人北京时间2023年03月06日讯】豆包相较于豆皮，口感更嫩，口味也较清爽！简单搭配一下，就能变出适用蒸、煮、煎、炸多种料理。一生致力素食料理研发与推广的洪银龙老师，分享甜酸素愉/海藻狮子头/芝麻脆菇条。甜酸素愉有酸甜甘美的凤梨片、鲜红夺目的红黄甜椒，再加入了番茄、醋、糖酸酸甜甜好吃极了。海藻狮子头好下饭呢！芝麻脆菇条用麦芽增加脆度！ 第一道~甜酸素愉 甜酸素愉有鱼般的美味（新唐人电视台） 食材： 豆包300克、豆皮1张、紫菜1张、玉米粉100克、盐1小匙、胡椒粉少许、姜末1大匙、香油1小匙、酸梅汁1大匙、糖1大匙、番茄酱1大匙、凤梨末1大匙、青红椒各1大匙、莲藕粉适量、醋适量。 做法： 1. 豆包切丝，拌入盐、胡椒粉、玉米粉、香油、姜末拌匀。 2. 用豆皮及紫菜皮卷起来，蒸15分。 3. 等凉时，对半切段(不切断)。 4. 油八分热下锅，煎到金黄色。起锅前，再拉高油温逼油。 5. 调酱：番茄酱加水、糖、酸梅汁、醋。 6. 调莲藕粉芡汁。 7. 锅内放入青红椒粒、凤梨末，再加入调酱拌匀，最后加入莲藕粉芡汁。 8. 豆包淋上芡汁，完成。 第二道～海藻狮子头 素的海藻狮子头（新唐人电视台） 板豆腐300克、新鲜海藻10克、芹菜末10克、海木耳10克。 调味： 盐10克、白胡椒粉适量、玉米粉20克、姜末20克、素蚝油1大匙、二砂1大匙、高汤或水适量、香菜适量。 1. 切海藻及海木耳、芹菜末。 2. 板豆腐加上海藻及海木耳、芹菜末、盐、白胡椒、素蚝油，用手抓碎拌匀。 3. 加入玉米粉拌均匀，做成大粒丸子。 4. 油炸(或用烤)到金黄色。 5. 芹菜末及姜末爆香，加入素蚝油、水或高汤、海木耳、海藻、二砂、胡椒粉、盐，最后加莲藕粉芡汁，煮入味即可盛盘。 6. 将油炸过的丸子放入，最后可再放上香菜，完成。 第三道～芝麻脆菇条 芝麻脆菇条涮嘴（新唐人电视台） 材料： 鲍鱼菇300克、面粉玉米粉200克、白芝麻10克、芹菜1大匙、麦芽糖1大匙、二砂1大匙、白醋1小匙、番茄酱少许。 做法： 1.鲍鱼菇切条，加水再加玉米粉、低筋面粉、沙拉油拌匀后，油炸至金黄色。 2.另锅中放入芹菜末炒香，转小火加水、二砂、番茄酱、盐、白醋、麦芽拌匀。 3.酱汁拌均匀，再加些油及放入炸好的鲍鱼菇炒匀，最后撒上白芝麻即可。 来宾介绍 洪银龙 得奖无数的国宝级名厨洪银龙，是国内知名法华素食餐厅董事长。一生致力素食创意料理的研发与推广，精湛手艺深获国内外大小宾客、明星们的赞赏。著作：《国际素食厨神传授50年厨艺美味袐笈》、《素食界厨神传授天天爱吃健康素》、《不藏私洪师傅健康素袐笈(增订版)》。 感谢 场地提供 易烘焙 ————————— 想要轻松学习更多好吃的料理？让厨娘手把手教您做出一道道的美味餐点！ 精彩影片请看 https://bit.ly/2x5fnBY 厨娘香Q秀粉丝团 按赞加入 新唐人亚太电视台粉丝团 相关新闻： 厨娘香Q秀：古早味煎猪肝/菌菇无骨牛小排 厨娘香Q秀：葱香小排冬瓜球/蜜糖杏仁 厨娘香Q秀：洛神花蜜子排/凉拌乌鱼子皮蛋/桂花炒秋蟹 厨娘香Q秀：第戎芥末烧肉/菌菇炖饭 厨娘香Q秀：左宗棠鸡/鸡丝拉皮/炸汤圆 厨娘香Q秀：海虾献金珠/麻香腰肝 厨娘香Q秀：酒香醉鸡腿/酒香吸吮虾 厨娘香Q秀：古早味布丁蛋糕/香橙杯子蛋糕 厨娘香Q秀：法式樱桃鸭胸佐红酒老醋酱汁/蔚蓝海岸香草纸包鱼 编辑推荐： 【热点互动】印度首脑首次踏上乌领土 【世事关心】润泽万物 化育人心 修炼法轮功身心受益 学员佳节感念师恩 澳洲法轮功学员游行排字 表达心声 热门新闻： 【新闻大家谈】深夜拉人隔离?贵州车祸惹众怒 强台风南玛都袭日本酿1死82伤 日相延后访美 【禁闻】贵州隔离大巴翻车 民众：我们都在车上 【禁闻】拜登：如果中共入侵 美军将保卫台湾 本文转自新唐人（国内需用翻墙软件才能访问） 下载翻墙软件浏览原文：厨娘香Q秀：甜酸素愉/海藻狮子头/芝麻脆菇条 手机上长按并复制下面二维码分享本文章：