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70年老辗米厂转型 研发“米冰淇淋” 【大纪元2013年07月20日讯】（大纪元记者廖素贞台湾云林报导）云林土库一家传承三代的七十年老辗米厂，三年前转型成“乐米工坊”，突破传统思维，不断推陈出新各式米制品，研发出米面条、米面包等40多样产品，今年更结合在地农产品芋头、地瓜、南瓜等研发成“米冰淇淋”，成为云林在地最有特色的产品， 为米食找到新出路。 乐米工坊第二代传人廖明吉（左二）与来宾一起品尝米冰淇淋。（摄影：廖素贞／大纪元） 20日举行全国第一处米食文化橱窗的导览室落成暨新产品发表会，贵宾云集，云林县副县长施克和、农业处长张世忠、虎尾镇林文彬及各级民意代表等共同剪彩，现场提供各式米制西点美食，凉拌米面条，让大家亲口体验米制品的美味，众人直呼赞！ “乐米工坊”第三代传人廖缃琳表示，乐米工坊是由一间传统碾米工厂延伸至米烘焙，工厂已有七十年历史，除了让传统产业可以永续经营，也让稻米增加附加价值，现代人食用稻米越来越少，三年来乐米不断研发与云林农特产品结合的米烘焙点心，引领吃米的风潮，解决台湾米量过剩的问题。 美味可口的凉拌米面条，吃过的人都说赞！（摄影：廖素贞／大纪元） 吃了一辈子的米，你知道台湾最早的稻米是怎么来的吗？为了让大家了解台湾米的历史文化，米的种类、米的特性和生产过程，乐米工坊今天成立了全国第一处米食文化橱窗的导览室，来一趟米乐你会有意想不到的收获！ “乐米工坊”还打造一间品尝米烘焙的玻璃屋，让消费者坐在玻璃屋享受美味的米食烘焙。（摄影：廖素贞／大纪元） （责任编辑：于嫚） 相关新闻： 台米食大跃进 米蛋糕米披萨登场 每天多吃一口米 台年产值增加逾10亿 行销宜兰有机米 台北米食大赏 土库樱花道 千株印度樱绽放 台东3好米 来自后山的宝岛珍品 吃面解决稻米过剩 米面条研制成功 屏东举办第一届农产品创意冰品竞赛 台北国际食品展 云林物产深受国际青睐 悠纸生活馆 带动纸业创作风潮 台积电2025年量产2奈米 编辑推荐： 响彻世界政坛的正义之声 你不了解的邓小平：与毛一同指挥大跃进（上） 华东师范大学法轮功学员的20年 热门新闻： 【古道人生】贞女凭一首诗识破假新郎 【天道有知】为人着想 给人一食救了自己 【未解之谜】古代开颅手术 美国灵媒谈濒死体验：我看见最美的光和天使 李白七言绝句赏析——灵动奇绝 【财商天下】中东战略转向 隐藏一个黑暗现实 【有冇搞错】韩国的剑尖对准北京 【马克时空】东亚护卫舰 日韩中俄谁更强 分析：中共失礼酿后果 秦刚访菲或空手而归 卢沙野事件发酵中 习近平同泽连斯基通话 王友群：江泽民24年前狂言的三大恶果 奥斯卡影帝凯奇自曝曾负巨债：是房地产害的 儿时曾受邀反串演男孩 徐娇美国大学毕业 携子健身被指影响小孩身高 张继聪高EQ回应 杨颖瘦身秘笈被翻出 严苛饮食法引热议 《绝地营救》主角：首次看自己主演的电影哭了 世界各地30名百岁人瑞分享长寿秘诀（下） 每天接触毒素易生病 5种奇特排毒法超简单 葡萄让血管回春！每天这样吃抗氧化护心脏 逆转1型糖尿病 这10种天然降糖药一定要利用 八成中风可预防 中医教你灸4穴位+5绝招 本文转自大纪元（国内需用翻墙软件才能访问） 下载翻墙软件浏览原文：70年老辗米厂转型 研发“米冰淇淋” 手机上长按并复制下面二维码分享本文章：