豚汁の作り方

材料

1. ダイコン半分(a)
2. ニンジン一本(b)
3. ごぼう一本(c)
4. サトイモ5つ(d)
5. 豚肉適量(e)
6. 油揚げ一枚(f)
7. こんにゃく半分(g)
8. だし(h)
9. みそ大さじ3杯(i)

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作り方

1. (a)の皮を剥き、好きな大きさに切る。（イチョウ切り）
2. (b)も同様。
3. (c)の皮を剥き、ささがきする。
4. (d)の皮を剥き食べやすい大きさに切る。（切り方はなんでもいい。）
5. (e)を好きな大きさに切る。
6. (f)を好きな大きさに切る。
7. (g)を好きな大きさに切る。
8. (a)~(h)を鍋に入れ、落とし蓋をして柔らかくなるまで煮る。途中、(i)を入れる。（あくは取らない）
9. 盛り付けて、完成！

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作ってみた感想

収穫したダイコンが大きかったので、半分を料理したけど、ダイコンの量が多くなってしまった。煮るときの加減が難しかった。食べたら美味しかった。