[Fix] fix docker relative doc when build from source

[cocoshe]

1. 主要更新了一下源码编译安装的docker部分，原先的nvidia-docker已弃用，被NVIDIA Container Toolkit取代。

2. 另外更新了一下doc中的镜像版本，稍旧版本的镜像可能会有编译相关问题：

• cuda12.0官网镜像下编译报错 Paddle#60035

[paddle-bot]

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[tianshuo78520a]

LGTM

[luotao1]

@cocoshe 请cherry-pick到release/2.6分支

[tianshuo78520a]

如果使用docker run GPU 镜像，需要添加--gpups all这个参数，我看PR中没有写，这样启动会找不到gpu。 @cocoshe

[cocoshe]

如果使用docker run GPU 镜像，需要添加--gpups all这个参数，我看PR中没有写，这样启动会找不到gpu。 @cocoshe

我记得安装NVIDIA Container Toolkit的时候会让你配置一下docker daemon：
https://docs.nvidia.com/datacenter/cloud-native/container-toolkit/1.14.4/install-guide.html#configuring-docker

/etc/docker/daemon.json

{
    "runtimes": {
        "nvidia": {
            "args": [],
            "path": "nvidia-container-runtime"
        }
    }
}

直接按照官方文档来应该可以给docker自动配置好gpu吧，不用每次run的时候加gpu相关参数了

[tianshuo78520a]

一样需要添加，我本地也是这样配置的，但如果在docker run时候不加--gpus all 依然会报找不到gpu，你本地是可以的么？

[cocoshe]

一样需要添加，我本地也是这样配置的，但如果在docker run时候不加--gpus all 依然会报找不到gpu，你本地是可以的么？

sry刚刚试了一下，确实是要加一下--gpus all，我在文档中补充一下，谢谢指出！