[FEAT] 회원탈퇴 API 개발

## ✨ 요청 기능 설명

사용자는 회원탈퇴를 할 수 있다.

## 🔍 해결해야 하는 문제

회원탈퇴 처리 로직 구현

## 🧩 구현 아이디어

SOFT DELETE

## 📌 작업 범위 (선택)

- [ ] API 개발

## 📝 비고

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