added some additional value for organizer to schema script

src/index.html

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     {
         "@context": "https://schema.org",
         "@type": "Event",
-        "organizer": "Organization",
+        "organizer": {
+            "type": "Event",
+            "name": "OK Lab Flensburg",
+            "url": "https://oklabflensburg.de"
+        },
         "name": "Open Data Day Flensburg 2024",
         "description": "Am 2. März lädt das OK Lab Flensburg Sie zum Open Data Day 2024 ein. Auf der Agenda stehen fünf spannende Talks unter anderem über Open Data in Schleswig-Holstein, Indikatoren für gelungene Verwaltungsdigitalisierung, Jugend hackt und Cyberangriffen mit ChatGPT. Abends wird es in gemütlicher Atmosphäre mit Pizza, Python und Party die Möglichkeit zum Netzwerken geben. Alle sind eingeladen.",
         "image": "https://opendataday.oklabflensburg.de/static/og_oddfl.jpg",