Mozzarella ingredients (#6362)

* Mozzarella ingredients * update tests * built ingredients taxonomy
openfoodfacts · Jan 31, 2022 · 52c4e8a · 52c4e8a
1 parent c3125e7
commit 52c4e8a
Show file tree

Hide file tree

Showing 5 changed files with 120 additions and 60 deletions.
diff --git a/t/expected_test_results/recipes/fr-margherita-pizzas.fr-margherita-pizza-1.json b/t/expected_test_results/recipes/fr-margherita-pizzas.fr-margherita-pizza-1.json
@@ -31,13 +31,16 @@
          "vegetarian" : "yes"
       },
       {
-         "id" : "fr:mozzarella râpée",
+         "id" : "en:mozzarella",
          "labels" : "en:organic",
          "percent" : "17",
          "percent_estimate" : "17",
          "percent_max" : "17",
          "percent_min" : "17",
-         "text" : "mozzarella râpée"
+         "processing" : "en:grated",
+         "text" : "mozzarella",
+         "vegan" : "no",
+         "vegetarian" : "maybe"
       },
       {
          "from_palm_oil" : "no",
@@ -90,9 +93,9 @@
       }
    ],
    "ingredients_analysis_tags" : [
-      "en:palm-oil-content-unknown",
-      "en:vegan-status-unknown",
-      "en:vegetarian-status-unknown"
+      "en:palm-oil-free",
+      "en:non-vegan",
+      "en:maybe-vegetarian"
    ],
    "ingredients_hierarchy" : [
       "en:wheat-flour",
@@ -105,7 +108,9 @@
       "en:tomato",
       "en:chopped-tomatoes",
       "en:water",
-      "fr:mozzarella râpée",
+      "en:mozzarella",
+      "en:dairy",
+      "en:cheese",
       "en:sunflower-oil",
       "en:oil-and-fat",
       "en:vegetable-oil-and-fat",
@@ -124,7 +129,7 @@
       "en:wheat-flour",
       "en:crushed-tomato",
       "en:water",
-      "fr:mozzarella râpée",
+      "en:mozzarella",
       "en:sunflower-oil",
       "en:yeast",
       "en:salt",
@@ -143,7 +148,9 @@
       "en:tomato",
       "en:chopped-tomatoes",
       "en:water",
-      "fr:mozzarella-rapee",
+      "en:mozzarella",
+      "en:dairy",
+      "en:cheese",
       "en:sunflower-oil",
       "en:oil-and-fat",
       "en:vegetable-oil-and-fat",
@@ -158,19 +165,19 @@
    "ingredients_with_specified_percent_sum" : 43,
    "ingredients_with_unspecified_percent_n" : 7,
    "ingredients_with_unspecified_percent_sum" : 57,
-   "known_ingredients_n" : 18,
+   "known_ingredients_n" : 21,
    "lc" : "fr",
    "nutriments" : {
       "fruits-vegetables-nuts-estimate-from-ingredients_100g" : 26,
       "fruits-vegetables-nuts-estimate-from-ingredients_serving" : 26
    },
    "recipe" : {
-      "en:cheese" : 0,
+      "en:cheese" : 17,
       "en:flour" : 33,
       "en:tomato" : 26,
       "en:water" : 21.5,
       "other" : 2.5,
-      "unknown" : 17
+      "unknown" : 0
    },
-   "unknown_ingredients_n" : 1
+   "unknown_ingredients_n" : 0
 }
diff --git a/t/expected_test_results/recipes/fr-margherita-pizzas.json b/t/expected_test_results/recipes/fr-margherita-pizzas.json
@@ -1,13 +1,13 @@
 {
    "ingredients" : {
       "en:cheese" : {
-         "max" : 11.6666666666667,
-         "mean" : 5.83333333333333,
-         "min" : 0,
-         "n" : 1,
-         "sum" : 11.6666666666667,
+         "max" : 17,
+         "mean" : 14.3333333333333,
+         "min" : 11.6666666666667,
+         "n" : 2,
+         "sum" : 28.6666666666667,
          "values" : [
-            0,
+            17,
             11.6666666666667
          ]
       },
@@ -56,13 +56,13 @@
          ]
       },
       "unknown" : {
-         "max" : 17,
-         "mean" : 14.3333333333333,
-         "min" : 11.6666666666667,
-         "n" : 2,
-         "sum" : 28.6666666666667,
+         "max" : 11.6666666666667,
+         "mean" : 5.83333333333334,
+         "min" : 0,
+         "n" : 1,
+         "sum" : 11.6666666666667,
          "values" : [
-            17,
+            0,
             11.6666666666667
          ]
       }

diff --git a/taxonomies/ingredients.result.sto b/taxonomies/ingredients.result.sto
diff --git a/taxonomies/ingredients.result.txt b/taxonomies/ingredients.result.txt
@@ -9263,7 +9263,7 @@ ca:formatge de vaca
 de:Käse aus Kuhmilch
 es:queso de vaca
 fi:lehmänmaitojuusto, lehmänmaidosta valmistettu juusto
-fr:fromage de vache
+fr:fromage de vache, fromage au lait de vache
 hu:tehénsajt
 nl:koekaas
 
@@ -9901,29 +9901,29 @@ description:nl: Morbier is een halfharde Franse kaas met gewassen korst gemaakt
 wikidata:en: Q177727
 
 < en:Cheese
-en:mozzarella, mozzarella cheese
+en:mozzarella, mozzarella cheese, mozzarella soft cheese
 ar:موتزاريلا
 be:Мацарэла
 bg:Моцарела
 bn:মজারেলা পনির
 bo:མོ་ཟ་རེལ་ལ།
 bs:mocarela
-ca:formatge mozzarella
-cs:sýr mozzarella
+ca:mozzarella, formatge mozzarella
+cs:mozzarella, sýr mozzarella
 cv:Моцарелла
 cy:Mosarela
-da:mozzarella ost
+da:mozzarella, mozzarella ost
 el:Μοτσαρέλα, τυρι Μοτσαρέλλα
 eo:Mocarelo
-es:queso mozzarella, queso mozarella
+es:mozzarella, queso mozzarella, queso mozarella
 fa:موزارلا
 fi:mozzarellajuustoa, mozzarella-juusto
-fr:fromage mozzarella
+fr:mozzarella, fromage mozzarella, mozzarelle, fromage mozzarelle
 he:מוצרלה
 hi:मोत्ज़ारेला
 hr:mocarela
 hy:Մոցարելա
-it:formaggio mozzarella, formaggi di mozzarella
+it:mozzarella, formaggio mozzarella, formaggi di mozzarella
 ja:モッツァレッラ
 ka:მოცარელა
 kk:Моцарелла
@@ -9933,19 +9933,19 @@ lt:Mocarela
 lv:mocarella
 mk:Моцарела
 mr:मोजारेला
-nl:mozzarella kaas
-nn:mozzarella ost
+nl:mozzarella, mozzarella kaas
+nn:mozzarella, mozzarella ost
 or:ମୋଜ୍ଜରେଲା
 pa:ਮੋਜ਼ਾਰੇਲਾ
-pl:ser mozzarella
-pt:mozarela, queijo mozzarella
+pl:mozzarella, ser mozzarella
+pt:mozzarella, queijo mozzarella
 ru:моцарелла
 sh:Mocarela
-sk:syr mozzarella
+sk:mozzarella, syr mozzarella
 sl:Mocarela
 sq:mocarela
 sr:моцарела
-sv:mozzarellaost, mozzarella-ost
+sv:mozzarella, mozzarellaost, mozzarella-ost
 th:มอซซาเรลลา
 uk:Моцарела
 ur:موزاریلا
@@ -54243,6 +54243,14 @@ ca:iogurt magre en pols
 de:Magermilch-Joghurtpulver
 es:yogur magro en polvo
 
+< en:Low moisture mozzarella
+< en:Part skim mozzarella
+en:low moisture part skim mozzarella
+
+< en:Low moisture mozzarella
+< en:Whole milk mozzarella
+en:low moisture whole milk mozzarella
+
 < en:Lukuma
 en:Lukuma powder
 de:Lucuma-Pulver, lucumapulver
@@ -59216,6 +59224,25 @@ fr:miel de montagne de France, miel de montagne recolte en France
 < en:Mountain honey
 fr:miel de montagne d'Espagne
 
+< en:Mozzarella
+en:buffalo mozzarella, buffalo milk mozzarella
+fr:mozzarella de bufflonne, mozzarella au lait de bufflonne
+it:mozzarella di bufala
+
+< en:Mozzarella
+en:cow mozzarella, cow milk mozzarella
+fr:mozzarella de vache, mozzarella au lait de vache
+it:mozzarella di vacca
+
+< en:Mozzarella
+en:low moisture mozzarella
+
+< en:Mozzarella
+en:part skim mozzarella
+
+< en:Mozzarella
+en:whole milk mozzarella
+
 en:müesli, Mueslis, Granola
 af:Muesli
 be:Мюслі
@@ -89819,13 +89846,6 @@ fr:oeufs entiers reconstitués
 fr:œufs entiers extra-frais
 nl:extra-verse hele eieren
 
-< en:Whole goat milk
-en:goat's milk yogurt
-fr:Yaourt au lait de chèvre
-ciqual_food_code:en: 19556
-ciqual_food_name:en: Yogurt, goat's milk, plain, around 5% fat
-ciqual_food_name:fr: Yaourt au lait de chèvre, nature, 5% MG environ
-
 < en:Whole grain oat flakes
 en:british wholegrain oat flakes
 
@@ -90564,6 +90584,13 @@ en:british yogurt
 de:britischer Joghurt
 fr:yaourt britannique
 
+< en:Yogurt
+en:goat's milk yogurt
+fr:Yaourt au lait de chèvre
+ciqual_food_code:en: 19556
+ciqual_food_name:en: Yogurt, goat's milk, plain, around 5% fat
+ciqual_food_name:fr: Yaourt au lait de chèvre, nature, 5% MG environ
+
 < en:Yogurt
 en:greek yogurt
 de:griechischer Joghurt

diff --git a/taxonomies/ingredients.txt b/taxonomies/ingredients.txt
@@ -7171,7 +7171,7 @@ ciqual_food_name:en:Goat milk, whole, raw
 ciqual_food_name:fr:Lait de chèvre, entier, cru
 # 97 in 3 @2021-08-25
 
-<en:whole goat milk
+<en:yogurt
 en:goat's milk yogurt
 fr:Yaourt au lait de chèvre
 ciqual_food_code:en:19556
@@ -9495,7 +9495,7 @@ ca:formatge de vaca
 de:Käse aus Kuhmilch
 es:queso de vaca
 fi:lehmänmaitojuusto, lehmänmaidosta valmistettu juusto
-fr:fromage de vache
+fr:fromage de vache, fromage au lait de vache
 hu:tehénsajt
 nl:koekaas
 
@@ -11248,29 +11248,29 @@ description:nl:Morbier is een halfharde Franse kaas met gewassen korst gemaakt i
 
 #category/mozzarella
 <en:cheese
-en:mozzarella, mozzarella cheese
+en:mozzarella, mozzarella cheese, mozzarella soft cheese
 ar:موتزاريلا
 be:Мацарэла
 bg:Моцарела
 bn:মজারেলা পনির
 bo:མོ་ཟ་རེལ་ལ།
 bs:mocarela
-ca:formatge mozzarella
-cs:sýr mozzarella
+ca:mozzarella, formatge mozzarella
+cs:mozzarella, sýr mozzarella
 cv:Моцарелла
 cy:Mosarela
-da:mozzarella ost
+da:mozzarella, mozzarella ost
 el:Μοτσαρέλα, τυρι Μοτσαρέλλα
 eo:Mocarelo
-es:queso mozzarella, queso mozarella
+es:mozzarella, queso mozzarella, queso mozarella
 fa:موزارلا
 fi:mozzarellajuustoa, mozzarella-juusto
-fr:fromage mozzarella
+fr:mozzarella, fromage mozzarella, mozzarelle, fromage mozzarelle
 he:מוצרלה
 hi:मोत्ज़ारेला
 hr:mocarela
 hy:Մոցարելա
-it:formaggio mozzarella, formaggi di mozzarella
+it:mozzarella, formaggio mozzarella, formaggi di mozzarella
 ja:モッツァレッラ
 ka:მოცარელა
 kk:Моцарелла
@@ -11280,19 +11280,19 @@ lt:Mocarela
 lv:mocarella
 mk:Моцарела
 mr:मोजारेला
-nl:mozzarella kaas
-nn:mozzarella ost
+nl:mozzarella, mozzarella kaas
+nn:mozzarella, mozzarella ost
 or:ମୋଜ୍ଜରେଲା
 pa:ਮੋਜ਼ਾਰੇਲਾ
-pl:ser mozzarella
-pt:mozarela, queijo mozzarella
+pl:mozzarella, ser mozzarella
+pt:mozzarella, queijo mozzarella
 ru:моцарелла
 sh:Mocarela
-sk:syr mozzarella
+sk:mozzarella, syr mozzarella
 sl:Mocarela
 sq:mocarela
 sr:моцарела
-sv:mozzarellaost, mozzarella-ost
+sv:mozzarella, mozzarellaost, mozzarella-ost
 th:มอซซาเรลลา
 uk:Моцарела
 ur:موزاریلا
@@ -11333,6 +11333,32 @@ description:pt:A mozarela ou muçarela é uma variedade de queijo de massa filad
 #ca:mozzarella ratllada
 #es:mozzarella rallada
 
+<en:mozzarella
+en:cow mozzarella, cow milk mozzarella
+fr:mozzarella de vache, mozzarella au lait de vache
+it:mozzarella di vacca
+
+<en:mozzarella
+en:buffalo mozzarella, buffalo milk mozzarella
+fr:mozzarella de bufflonne, mozzarella au lait de bufflonne
+it:mozzarella di bufala
+
+<en:mozzarella
+en:low moisture mozzarella
+
+<en:mozzarella
+en:part skim mozzarella
+
+<en:mozzarella
+en:whole milk mozzarella
+
+<en:part skim mozzarella
+<en:low moisture mozzarella
+en:low moisture part skim mozzarella
+
+<en:whole milk mozzarella
+<en:low moisture mozzarella
+en:low moisture whole milk mozzarella
 
 #category/munsters
 <en:cheese