添加荷兰豆炒腊肠 (Anduin2017#1114)

Co-authored-by: caotingwei <caotingwei@troila.com>
talongao · Aug 13, 2022 · df8e7b2 · df8e7b2
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diff --git a/README.md b/README.md
@@ -52,6 +52,7 @@
 - [蚝油生菜](./dishes/vegetable_dish/蚝油生菜.md)
 - [红烧冬瓜](./dishes/vegetable_dish/红烧冬瓜/红烧冬瓜.md)
 - [红烧茄子](./dishes/vegetable_dish/红烧茄子.md)
+- [荷兰豆炒腊肠](./dishes/vegetable_dish/荷兰豆炒腊肠/荷兰豆炒腊肠.md)
 - [虎皮青椒](./dishes/vegetable_dish/虎皮青椒/虎皮青椒.md)
 - [话梅煮毛豆](./dishes/vegetable_dish/话梅煮毛豆/话梅煮毛豆.md)
 - [鸡蛋羹](./dishes/vegetable_dish/鸡蛋羹/鸡蛋羹.md)

diff --git a/dishes/vegetable_dish/荷兰豆炒腊肠/1.png b/dishes/vegetable_dish/荷兰豆炒腊肠/1.png
diff --git a/dishes/vegetable_dish/荷兰豆炒腊肠/2.png b/dishes/vegetable_dish/荷兰豆炒腊肠/2.png
diff --git a/dishes/vegetable_dish/荷兰豆炒腊肠/荷兰豆炒腊肠.md b/dishes/vegetable_dish/荷兰豆炒腊肠/荷兰豆炒腊肠.md
@@ -0,0 +1,46 @@
+# 荷兰豆炒腊肠的做法
+
+![荷兰豆炒腊肠](./1.png)
+
+荷兰豆炒腊肠是一道营养丰富，口感清爽，有利于开胃助食，增进食欲的美味菜肴。荷兰豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。
+
+## 必备原料和工具
+
+- 荷兰豆
+- 腊肠
+- 生抽
+- 食用油
+
+## 计算
+
+下面是一人份。
+
+每份：
+
+- 荷兰豆大约 50 个
+- 腊肠约 100 g
+- 食用油 10ml
+- 生抽 10ml
+
+## 操作
+
+- 把荷兰豆去掉蒂，有时间的也可以同时把尾部去掉
+
+- 买腊肠之前可以问老板是生的还是熟的，如果是生的，需要提前蒸一下，如果是熟的可以直接使用
+
+- 把荷兰豆清洗一下，然后焯一下水，大概 45s，荷兰豆焯至变色即可，捞出过凉水备用
+
+- 热锅，锅内放入大约 10ml 食用油。等待 10 秒让油温升高
+
+- 放入腊肠，保持翻炒至腊肠*微微卷边*，注意这里一定要**保持小火**，小到不能小的那种，不然容易糊
+
+- 放入荷兰豆，转为中大火，翻炒 30s 放入生抽，接着再翻炒 20-30s 即可
+
+  ![荷兰豆炒腊肠](./2.png)
+
+## 附加内容
+
+- 在制作过程中没有放盐，是因为腊肠本身会有一些味道，同时生抽也会有一些咸味。
+- 腊肠虽然味道不错，但属于不太健康的食物，建议少放。
+
+如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。