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烧焦的锅不要扔 用小苏打清理焕然一新 ///image2=```diff - 烧焦、烧糊的锅不要着急扔， 用小苏打等简单材料清理焕然一新。（Shutterstock） ``` 烧焦、烧糊的锅不要着急扔， 用小苏打等简单材料清理焕然一新。（Shutterstock） 不小心烧焦烧糊了锅，产生的烧焦污渍不仅很难清理干净，而且还可能对锅造成损坏，但只要了解一点化学原理和小窍门，清洁烧焦的锅就会事半功倍。 其实清理烧焦的锅，可以灵活使用身边常见的水、盐、醋、小苏打等，而且处理方法简单，只要按照正确的步骤做就可以。 使用身边常见的水、盐、醋、小苏打等，只要了解一点化学原理和小窍门，清洁烧焦的锅事半功倍。（Shutterstock） (视频.国内建议下载翻墙软件进入原文观看) 1. 利用小苏打煮沸水 小苏打天然无伤害，具有良好的清洁除臭功效，对于烧焦的污渍，利用小苏打和水一起加热发生的化学反应可以大大增强清洁力。 小苏打，也就是碳酸氢钠，被加热后会分解成碳酸钠、水和二氧化碳。小苏打在水中一旦受热超过60℃，从碳酸氢钠转变为碳酸钠时会使其碱性更强，产生的二氧化碳气泡可强力帮助去除烧焦物，沸腾的苏打水的热量也会增强对油污和烧焦物的清洁力。 准备物品：小苏打、水、海绵。 ? 将水倒入锅中，覆盖烧焦的部分。 ? 放入小苏打，按1汤匙小苏打兑1 杯水（约 200cc）的比例混合。 ? 用小火加热，沸腾后继续加热约10分钟。 ? 关火，放置半小时左右。 ? 倒掉小苏打溶液，用软海绵轻轻擦拭烧焦部位。 ? 如果还有残留污渍，可重复上述步骤。 注意：如果小苏打水加热太久，冷却后可能会有碳酸盐残留在锅上，所以不宜长时间在大火下煮沸小苏打水。 此方法适合：不锈钢锅、铁氟龙锅、玻璃锅、陶瓷锅、砂锅。 利用小苏打和水一起加热发生的化学反应可以大大增强清洁力。（Shutterstoxk） 2. 使用小苏打糊 对于顽固的烧焦糊渍，需要使用小苏打糊加保鲜膜进行清洁。 准备物品：小苏打1杯（约200cc）、水约100cc、海绵、保鲜膜和旧牙刷。 方法步骤： ? 将小苏打和水按照2:1的比例混合制成小苏打糊。 ? 用牙刷将小苏打糊涂抹在锅内烧焦的部位，用保鲜膜包好，放置约1小时。 ? 用保鲜膜轻轻擦拭，可将大部分烧焦污垢去除。 ??继续处理残留污垢：对于局部残留，可使用牙刷清除；对于大面积的残留污垢，可用海绵继续擦拭清除。 ??最后将锅冲洗干净、擦干。 此方法适合：不锈钢锅、铁氟龙锅、玻璃锅、陶瓷锅、砂锅。 将小苏打和水按照2:1的比例混合制成小苏打糊。（Shutterstock） 3. 使用醋或柠檬酸 如果小苏打效果不佳，可以尝试用醋或柠檬酸来清理。 根据烧焦食物的种类性质不同，烧焦后的污垢性质也不同。碱性的小苏打对清理肉、鱼、蛋等酸性食物的烧焦污垢有效，而酸性的柠檬酸和醋则对蔬菜、蘑菇、豆制品等碱性食物的烧焦污垢有效。 用醋清理的方法和用小苏打一样，先把醋放入水中，用小火加热10分钟左右，冷却后用海绵轻轻擦洗烧焦部位。但醋或柠檬酸在使用时要留意： ? 醋：醋和水按照1：2的比例使用，因为醋会产生刺鼻的气味，并且容易留下黏性残留物，所以在使用后一定要用水彻底清洗。 ? 柠檬酸：每 1 杯水（200 毫升）使用1茶匙柠檬酸，柠檬酸无味，但可能会刺激皮肤，需配戴手套，清洁后只需将其擦干净即可。 此方法适合：不锈钢锅、铝锅、铁氟龙锅、玻璃锅、铜锅、陶瓷锅、砂锅。 4. 空烧铁锅去污渍 如果铁锅表面没有氟树脂涂层的话，可以通过空烧方式去除烧焦物。原理是：空烧铁锅产生的热量会使烧焦物碳化，碳化后的污垢很容易被清理掉。但这种情况只适合铁锅。 方法步骤： ? 用高温加热铁锅，直到开始冒烟，然后关火冷却。 ? 用抹刀或金属擦洗器刮掉烧焦的碎片。 ? 用水清洗铁锅，除去铁锈和铁屑。 ? 加热铁锅，使水分蒸发后，将食用油均匀地涂抹在铁锅表面。 ? 再次加热，待铁锅上的油被吸收、不再发亮后即可熄火。 注意：此方法仅对铁锅有效，其它材料的锅如果干烧，可能会释放出有害物质或引起火灾，因此要避免。 空烧铁锅产生的热量会使烧焦物发生碳化，碳化后的污垢很容易被清理掉。（Shutterstock） 5.?用醋和盐清理铜锅 因为铜质对碱性物较敏感，如果使用小苏打，锅会变黑或产生孔洞，因此应避免。 对于普通的烧糊污渍，建议在铜锅中加水煮沸，软化的烧焦物会漂浮起来，再用海绵擦拭去除。 如果还有残留，则可以用醋和盐清除。将醋和盐按 1:1 的比例混合，然后用海绵或软布擦拭，再用中性洗涤剂清洗，最后用水冲洗干净。 另外，铜锅比较娇贵，不可用力摩擦，以免会留下划痕，清理时要格外小心。 6. 用沸水清理不沾锅 经过氟树脂不沾涂层处理的锅，本来就具有防高温、防水功能，因此在大多数情况下清理起来非常简单，只需用水正确清洗即可。方法是将水煮沸后冷却后，用橡皮刮刀刮掉烧焦物。 遵循2个要点： ??不要用大火，要用中火； ??用橡胶抹刀或海绵等软物体擦洗。避免使用金属洗涤器或研磨剂，否则会导致锅内涂层损坏、剥落。 不同材质的锅所用的清洁材料也不同。（大纪元制图） 【小结】 无论清理什么材质的锅，都要选择合适的清洁材料和清洁工具，并留意以下3点： 1.不能用金属刷或金属抹刀等硬质工具； 2. 遇到顽固污渍时，勿用力过猛，以免损坏锅体表面，导致以后煮饭更容易烧焦。 3.结合使用酸性和碱性清洁剂，搭配合适的工具，例如保鲜膜、硅胶刮刀和三聚氰胺洗碗海绵，烧糊的锅清理起来会容易得多。 身处纷乱之世，心存健康之道，就看健康1+1！ 责任编辑：李佳◇ 相关新闻： 微塑胶入人体 毒性增 致病风险高 午觉睡太久 小心失智 心血管疾病上身！ 告别湿答答 内外除湿这样做 厨房坏习惯会致癌？用对冰箱厨具 远离毒物危害 造成人体不舒服、生病的六种邪气（上） 中医师回答你为什么食物分寒热 改掉这个习惯有助防胃癌 还能延年益寿 产妇受寒陷阱多多 中医师：当心这些雷区 头发1年染几次好？皮肤科医生教你安全染发秘诀 编辑推荐： 揭开活摘器官黑幕 “一打三反”运动：文革中血腥的一幕 一位留美华裔女生绝处逢生的经历 热门新闻： 【未解之谜】“黛玉”再次转世归来？陈晓旭的四世轮回 苏轼小时和黠鼠交手 他为何输了？ 【佳人传】 作诗千首 持斋修道的汪端 【古道人生】女子婚姻不好 可能是什么原因？ 这仆人怎得变身为太守？一介贫儿又怎成了皇帝亲信呢？ 【时事军事】空射版标准6 填补美军关键领域 【晚间新闻】华人教授被控诈骗1600万美元 【时事金扫描】英国大变天 新首相曾两次访台 中国“快递一哥”顺丰负债千亿 流动资产仅百亿 令外籍人士最感幸福的10个国家 亚洲占半 北京等多地房价暴跌 分析：房市未见底 胡歌携妻与香港艺人聚餐 老婆正面照首度曝光 贝克汉姆夫妇庆银婚 身着25年前紫色礼服放闪 26届台北电影奖完整名单 影帝阮经天影后林品彤 《神偷奶爸4》影评 观众给最高 影评员给最低 上海开唱在高台上滑跪 刘德华因危险动作道歉 越吃越瘦？专家：“负热量食物”有助减重 除了保存食物的用途 冰箱也是料理“高手” 在游泳池最容易得这三种病 千万要小心 新冠疫情来势汹汹 中医师教你这样预防与改善 想吃高纤早餐 教你这些创意点子 本文转自大纪元（国内需用翻墙软件才能访问） 下载翻墙软件浏览原文：烧焦的锅不要扔 用小苏打清理焕然一新 手机上长按并复制下面二维码分享本文章：