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盐对心脏病不好？盐是能量载体 专家荐1种健康盐 吃太多盐会增加心脏病和中风的风险，但其实盐是能量载体，专家推荐1种营养健康盐——未精制的天然盐。（Shutterstock） 最近的一项发现，盐会增加心脏病和中风的风险，但其实人的身体离不开盐分，吃什么盐对身体好？专家推荐1种营养健康盐——未精制的天然盐。 瑞典研究人员在2023年3月31日发表在《欧洲心脏杂志》（European Heart Journal）上的一篇新论文中发现，摄入过量的食盐与动脉堵塞有关，众所周知，动脉堵塞与心脏病发作和中风的风险增加有关。 这是首次探讨高盐摄入量与动脉粥样硬化之间关联的研究，动脉粥样硬化是指动脉狭窄，伴随着斑块沉积，导致心脏和大脑的血流阻塞。研究作者、乌普萨拉大学临床研究中心的乔纳斯·伍泊（Jonas Wuopio）说，“这种关联是线性的，也就是说，每增加一份盐摄入量，就会相应地增加动脉粥样硬化的风险。” 该研究由1万多名年龄在50至64岁之间的瑞典人参与。研究人员通过尿液测试和心脏动脉的3D图像分析了盐摄入量增加与动脉粥样硬化之间的联系。发现钠排泄量每增加 1,000 毫克，动脉中的斑块数量就会增加3%到4%。 研究还发现即使在正常血压水平下也存在这种关联，这表明盐可能在高血压发展之前就对身体造成了损害。 伍泊说：“有趣的是，当我们将分析限制在血压正常（低于 140/90 mmHg）或没有已知心血管疾病的参与者时，结果是一致的。”“这意味着不仅高血压或心脏病患者需要控制盐摄入”。 “这些结果强化了世界卫生组织 （WHO） 和其它医学协会的建议，即每天将盐摄入量降至大约一茶匙。” 世界卫生组织已经确定，减少盐的摄入量是各国为改善健康状况可以采取的最具成本效益的措施之一。因此，其成员已同意在2025年前将其人口的盐摄入量相对减少30%。 例如，澳大利亚在营养和饮食方面的主要代言人澳大利亚营养师协会表示，大多数澳大利亚人摄入的盐分超过推荐量，并警告说盐分与高血压、心脏病和其它健康问题有关。 不仅高血压或心脏病患者需要控制盐摄入，普通人也应该留意食物中过多的盐分。(Shutterstock) 低盐教条是错的？ 然而，其他专家，包括药学博士和心血管研究科学家詹姆斯·迪尼科兰托尼奥（James DiNicolantonio），反对所谓的“低盐教条”，并试图打破盐的不良声誉。 他说，限制食盐是有害的，太少的盐会使我们渴望吃糖，导致体重增加和2型糖尿病。 事实上，“低盐饮食可能造成了美国高血压的流行。”迪尼科兰托尼奥在他的《盐的谎言》（The Salt Fix）一书中写道。 他发现，在韩国和世界其它地区，人们通常每天摄入超过 4,000 毫克的盐，但心脏病和高血压的发病率却非常低。 迪尼科兰托尼奥称，对大多数人来说，多吃盐可以改善能量、睡眠、健康，甚至生育能力和性功能。 他说：“在低盐教条被成功挑战之前，我们将陷入这种永久的循环，使我们的身体缺盐、嗜糖，并最终缺乏许多关键营养素。” 迪尼科兰托尼奥表示，除了那些患有某些疾病的人，我们不需要担心盐超标，因为我们的身体会处理任何多余的盐。低盐饮食 “表明身体出现危机，而不是最佳健康的良方。” 他建议说：“让身体摄入它本来就需要的盐，就像我们对待口渴一样。” 为了减少美国人的盐消费量，美国食品和药物管理局 （FDA） 最近表示，它正在提出一项规则，允许在日常食品中使用盐的替代品。 2023年3月24日，FDA提议改变20多种日常用品，从奶酪和冷冻豌豆到面粉和金枪鱼罐头。 FDA食品安全和营养部门主任苏珊·梅恩（Susan Mayne）说：“大多数美国人摄入过多的钠，其中大部分钠来自加工、包装和预制食品，而不是人们在烹饪或进食时添加到食物中的盐。” 钠是一种能量载体 海盐是健康盐 针灸师和东方田园医学博士马克·西尔克斯（Mark Sircus）表示，区分食用盐和海盐很重要，因为它们在身体上可能产生不同的效果。 制造商从盐矿中开采食盐，并将其加工成精细的晶体，而海盐来自于蒸发的海水和其他天然来源，因此天然含有镁、钙和钾等营养物质。 他说，未精制的天然盐不仅对调节体液水平和调节血压至关重要，而且也是保持肌肉和神经平稳运行所需要的。 未精制的天然盐是人体所需的必需营养素。（Shutterstock） 西尔克斯说：“钠是一种能量载体。 它负责通过神经系统将信息从大脑发送到肌肉，以便肌肉按照指令运动。” “当你想移动你的手臂或收缩你身体的任何肌肉时，你的大脑会向钠分子发送信息，钠分子将其传递给钾分子，然后再传递给钠分子等，直到到达最终目的地， 实现肌肉收缩。” “这就是所谓的钠钾离子交换。 因此，如果没有钠，你将永远无法移动身体的任何部位。”◇ 英文报导请见英文《大纪元时报》：Can Salt Raise Risks of Heart Attack and Stroke?。 责任编辑：李凡 相关新闻： 炒饭不放盐更好吃？蛋炒饭关键技巧一文看懂 研究：珀斯餐饮业儿童菜单食品高糖量高盐分 研究：吃盐太少可能和太多一样有危险 制作风味盐5法 不会做菜也能端出惊艳料理 紫色韩国竹盐－健康功效卓越的佳品 研究：超加工食品可能使死亡风险增加10% 玉米降三高排结石 谨记四叮咛不伤身 新研究推翻“适量饮酒有助于长寿”的观念 地雷早餐少碰 不健康还会越吃越胖 编辑推荐： 探寻真相兼听则明 袁斌：中共早期“革命史”的真相（2） 美国会CECC吁川习会关注法轮功受迫害 热门新闻： 【未解之谜】惊人的巧合 古今中外预言同指：2026大变局 秋分 教给人的生存之道！ 【舞蹈】中国古典舞技术技巧第五集：趱步 【未解之谜】中国北方异象频现 有大事要发生？ 半百富翁心生一念转变人生 孝廉温情“家书”救了一家人 【晚间新闻】纽约市长出庭竖大拇指 5罪均不认 【菁英论坛】央行大招大骗局 人民币危险 【时事金扫描】真主党首领被斩首 过程全揭秘 中共最新核潜艇在武汉沉没 官方掩盖 李小鹏被免中共交通运输部党组书记一职 湖南财政厅长坠亡案被爆牵出中纪委副书记 唐嫣巴黎时装周惊艳亮相 首秀T台展超模气场 胡歌新剧名称引争议 相关话题冲上热搜榜首 曾志伟卷入假月饼风波 大陆网红被罚近7千万 黄渤回青岛录节目遇尴尬 被路人拦住求找工作 《战狼》出品公司爆雷 被控拖欠员工千万薪资 专家：浴室维持这个温度 可预防霉菌滋生 为什么人老了会“缩水”？ 柔软精无效？ 用这一物可让僵硬的毛巾变软 湿气是多种疾病根源 一药膳助排湿 米饭不等于肥胖 餐餐吃米饭也能瘦 本文转自大纪元（国内需用翻墙软件才能访问） 下载翻墙软件浏览原文：盐对心脏病不好？盐是能量载体 专家荐1种健康盐 手机上长按并复制下面二维码分享本文章：