补充这种营养素组合轻松防病抗衰老

补充营养素是否真的能预防疾病和抗衰老呢？（Art_Photo/Shutterstock)

【大纪元2023年06月08日讯】补充营养素是否真的能预防疾病和抗衰老呢？近期一项临床试验发现，补充乙酰半胱氨酸和甘氨酸的营养素组合，能够提高身体内谷胱甘肽的水平，而谷胱甘肽对抗衰老、抗癌症、抗肿瘤、治疗慢性疾病都要非常重要的作用。

我们的身体就像一台机器，它可以完成很重要的功能，但同时也会产生一些废物，对机器本身造成磨损。不过，人体这台机器极其精密，它有一个自我修复的过程。身体在不断产生废物、对细胞组织造成磨损的同时，又在不断地清理废物，实现自我修复。

这里面就涉及几个非常重要的概念：自由基、抗氧化剂、氧化压力和谷胱甘肽。

自由基是把双刃剑过多会损害人体健康

自由基是身体在代谢脂肪、蛋白质和糖的过程中产生的一种物质。自由基非常活跃，因为它缺少一个电子，所以它到处去寻找电子，让自己成为一个稳定状态。当身体被感染的时候，自由基会用这个方法去消灭细菌和病毒；在身体产生过多的自由基时，也会令身体产生修复机制。这些是自由基起到的好的作用。

我们身体里还有另一类物质叫抗氧化物，它可以给自由基提供一个电子，让自由基稳定下来，从而不会损伤到组织和细胞。自由基和抗氧化物，两者之间相互作用和平衡，医学上叫做氧化应激反应。

但是如果自由基产生过多，而抗氧化剂又不足的时候，就会造成氧化压力。氧化压力会造成人体各种器官、组织、细胞的损伤，造成肿瘤、糖尿病、心脏病、脑血管疾病、神经退行性疾病等。

谷胱甘肽消除氧化压力抗衰老

在人体抗氧化的过程当中，谷胱甘肽（glutathione）发挥了重要作用，在细胞里面，主要是靠它来平衡自由基的负面作用。

既然氧化压力可能造成肿瘤、慢性疾病等，大家自然就会想到补充谷胱甘肽来预防。但遗憾的是谷胱甘肽吃进人体后，还没等进入细胞就被身体分解掉了。所以有人就想出一个办法，把它包在脂质体里，用这个载体把谷胱甘肽带到细胞里面直接起作用。这个方法听起来很聪明，但也有个问题，就是如果给细胞带来过多的谷胱甘肽，那就可能会影响自由基应该发挥的正常的、好的作用。

所以人体中谷胱甘肽的量，既不能多也不能少，可以与自由基保持平衡。而身体产生多少谷胱甘肽，是根据自身的需要决定的。

三种营养素帮助合成谷胱甘肽

现在人类的生活中，抗氧化剂普遍较少，需要补充。那么比较理想的办法，就不是去直接补充谷胱甘肽，而是补充人体产生谷胱甘肽所需要的几种营养素，包括乙酰半胱氨酸、甘氨酸和谷胺酸。这样给身体提供产生谷胱甘肽的基础物质之后，身体就会根据需要来选择产生适量的谷胱甘肽，这是相对好一点的办法。

不过，如果身体产生谷胱甘肽的功能有问题，那么可能补充什么都没有用。我们这里是假定身体还有产生谷胱甘肽的能力。

首次人体研究两营养素组合抗衰老

今年1月，The Journals of Gerontology Series A Biological Sciences and Medical Sciences期刊发表的一项临床试验发现，补充乙酰半胱氨酸和甘氨酸，可以改善谷胱甘肽缺乏，对老年人的多种衰老指标都有帮助。这些衰老指标包括线粒体功能、端粒长短、氧化压力的标志，以及身体脂肪的代谢、腹部肥胖、肌肉功能、行走速度等。