台湾美食飘香休城两位主厨教你轻松做料理

【大纪元2023年07月20日讯】（大纪元讯）世华妇女工商企管协会美南分会将于8月15日（星期二）晚上6:30pm在希尔顿花园旅馆举办“台湾美食国际巡回讲座”，由台湾餐饮菁英张克勤、路凯源两位名厨担任讲师，将台湾料理飘香世界，以美食外交展现台湾软实力。除现场示范烹调秘笈，还有“小满汉九宫格”餐赠送与会者，该场活动名额限60人，欢迎踊跃报名。

会长何真表示，该活动源起2010年，侨委会为将台湾美食推向国际，网罗台湾各地餐饮菁英担任主厨，受到全球各地肯定及欢迎。今年由名厨张克勤，路凯源担任讲师，将呈现给大家“台式鸡丝凉面”、“小满汉九宫格”、“杨枝甘露冻”和“味噌汤馄饨汤”，并在现场示范“绿豆糕”的做法，而主办单位特别从台湾带回客制化九宫格餐盒，将呈现当天活动的美食调理，让您感受台湾美食的色香味俱全，同时也提升厨艺，通过美食，让在海外生活的家人一解乡愁。

原住民料理幕后推手，张克勤主厨。（图／取自Chef 张克勤脸书）

何真简单介绍两位主厨，张克勤，被媒体喻为“厨艺界木村拓哉”，辅仁大学餐旅管理学系硕士，拥有法国蓝带最高厨艺勋章，曾摘下世界厨王争霸赛冠军，是台湾芭达桑原住民主题餐厅行政主厨，是原住民料理幕后推手，这次将带来没看过的台湾食材，例如马告，以在地食材，展现最富人文故事的台湾菜。

两岸十大名厨奖，路凯源Chef (路路)。(图／新唐人影片资料)

路凯源，媒体称Chef LuLu（路路)，年轻帅气，热情充满创意。两岸十大名厨奖，法国蓝带骑士勋章，亚太区最高勋章五星金钻奖，用20年淬炼出不凡的沪式手艺，早年在台北美食圈有“大掌柜”封号，现为“初芯初莳”经典中式料理餐厅的行政主厨，以及厚德熟食铺创办人。路凯源更是暖心大哥哥，长期与公益单位配合‘圣食计划’，为孩童们加菜！