TAGs评鉴台产有机袋茶永续及多元行销喝好茶

“2024第一届全国有机袋茶分类分级TAGs评鉴活动”评审现场照片，茶叶评审。（农业部茶及饮料作物改良场提供）

【大纪元2024年08月17日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报导）农业部茶及饮料作物改良场（简称茶改场）与农业部农粮署为了开拓台湾有机茶消费市场及发展多元有机茶冲泡风味，在112年委请台湾茶叶感官品评发展协会办理示范活动，确认有机袋茶评鉴参数及模式后，办理第一届全国有机袋茶分类分级TAGs评鉴活动。

“2024第一届全国有机袋茶分类分级TAGs评鉴活动”评审现场照片，包装评审。（农业部茶及饮料作物改良场提供）

茶改场指出，有机茶栽培面积迄本年7月底达550公顷以上（占全台茶园4.5%），为历史新高，越来越多的茶农加入有机友善耕作，也反映有机茶产业需要更多元的推广方式。茶改场说明，在现今忙碌社会中，许多重视健康及食品安全的消费者想要快速地喝到好茶，袋茶是最符合便捷及经济的选择，喜欢新鲜感的年轻族群也常因产品包装吸睛购买喜欢的茶叶饮用。该场藉由评鉴活动通过袋茶的形式及特色包装，将其高品质、多元风味及安全健康的元素，发展推广至国内外的不同族群消费者，让民众体验袋茶除了快速便捷之外也有好滋味，进而让消费者轻松进入有机茶的世界，让年轻世代了解茶叶。

茶改场长苏宗振表示，本次为国内首届有机袋茶评鉴，与一般有机茶评鉴不同，特别将有机袋茶分为包装及茶叶品质两面向，由产官学评审进行评鉴，参赛的袋茶茶叶品质系依TAGs系统就水色、香气及滋味进行评分；袋茶包装则依品牌形象、外观设计、环保性、成本效益等项目进行评比。

2024第一届全国有机袋茶分类分级TAGs评鉴报告书-特选范本（中英文版）。（农业部茶及饮料作物改良场提供）

茶改场说明，参加有机袋茶评鉴的每一点茶样，由参赛者自行填写最佳冲泡时间、所属特色茶种类及产品名称，在风味上及包装上都能展现有机茶的特色与理念。评鉴活动入选的有机袋茶可获得“台湾有机袋茶（特、精、优）选风味奖”奖杯、证书及TAGs评鉴报告书等，可用于自家产品宣传，让购买有机袋茶的民众清楚了解品质与特色，满足消费者不同饮茶需求。未来，透过台湾茶文化传习所的北中南东各场域，如国立科学教育馆、国立中兴大学、国立高雄餐旅大学及台东专科学校等相关单位，消费者将能够取得资讯或购买标有台湾茶分类分级系统 (TAGs) 的茶叶。同时，消费者也可以透过台湾茶TAGs风味平台 (https://www.tags.org.tw/) 获取详细的茶农资讯。若在选购茶叶时感到困惑，还可以利用台湾茶TAGs风味平台中的AI选茶功能，根据个人口味需求，帮助选择最适合的茶叶，并直接取得购买资讯。

入选名单。（农业部茶及饮料作物改良场提供）

茶改场补充说明，今年有机袋茶评鉴参与茶样计30点，分别来自6个县市及11个乡镇，包含绿茶、清香型球形乌龙茶、冻顶乌龙茶、红乌龙茶、铁观音茶及红茶等茶类，其中以红茶参赛点数最多。

茶改场研发台湾茶TAGs风味平台中的AI选茶功能画面。（农业部茶及饮料作物改良场提供）

本次入选的袋茶品质优良，香味及滋味甚至不输特色精品茶；包装亦让评审团队赞赏，除了以各家品牌形象及故事性为设计主轴，特选袋茶包装还会针对不同茶样进行不同包装设计，并辅以环保理念及冲泡方式说明，以符合友善环保的消费特色，给予有机茶农更多种行销方式，并让消费者喝到有台湾茶分类分级系统（TAGs）品质鉴定的好茶，得以扩展有机茶新客群。该场吁请消费者多多选购，支持台湾有机茶农，未来亦将举办媒合会，将有机好茶推广至各大企业。◇