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不仅减重 健康头发 西瓜还可做佳肴 蔡宜方营养师表示，西瓜有很多好处，特别是它还具有控制体重、促进皮肤、头发健康的功效。（shutterstock） 西瓜香甜多汁，消暑解渴，在夏天可能是家家必备的水果。蔡宜方营养师表示，西瓜有很多好处，特别是它还具有控制体重、促进皮肤、头发健康的功效。 蔡宜方是可苡营养咨询中心的营养师，她说西瓜九成以上都是水分，在夏天可以补充人体水分，降温消暑；其丰富的电解质含量也可以补充体力；西瓜含有的瓜氨酸及各种维生素具有抗氧化、抗发炎的作用。另外，西瓜还可以促进消化道的健康、缓解肌肉酸痛等等。 西瓜的益处。（《健康1+1》提供） 控制体重 促进皮肤、头发健康 “西瓜可以控制体重，它最有用的好处就是因为水分含量高，所以比起其它水果，吃同样的量，吃西瓜就很容易有饱足感。”蔡宜方说，“所以我推荐在减重的人，如果真的很想吃水果的话，其实西瓜也是一个很不错的选择。”她也提到西瓜富含维生素A、维生素C，所以可以帮助皮肤保持水分，促进毛发的成长，健康我们的头发。 她建议吃完西瓜要记得刷牙。因为西瓜含有一些酸性物质，如维生素C，吃太多对牙齿珐琅质会有一定伤害，不要以为水分含量高就没问题。 蔡宜芳营养师也介绍了挑选西瓜的窍门、西瓜的保存方式以及吃西瓜要注意的一些问题。 西瓜绵 民间有句俗话叫做“夏日吃西瓜，药物不用抓”。除了果肉之外，在西瓜绿皮和果肉之间有一个白色区块，这个区块叫做西瓜绵，在中药中称为西瓜翠衣，有清热消暑、止渴的作用。 据说早期台湾的瓜农为了不浪费食物，将西瓜绵用盐腌制存放，就如腌菜一样。所以这种西瓜绵具有自然发酵的酸味，可以和鱼、鸡蛋烹制成菜。特别是和虱目鱼肚烹制成西瓜绵虱目鱼汤，味道可口、让人回味再三。 材料：虱目鱼肚、西瓜绵（数量多少与汤头酸度有关）、姜丝少许、水、食盐、白胡椒适量。 做法： 1.? 西瓜绵切成薄片，虱目鱼肚切块。 2. 把水和一点挤出的西瓜绵水分倒入锅内，加食盐少许，煮沸。 3. 加入虱目鱼肚切块。虱目鱼熟了之后，加入西瓜绵、姜丝与白胡椒，再煮1─2分钟即可起锅。 另外，腌制西瓜丝、凉拌鸡丝西瓜翠衣也是常见又可口的菜肴。 醋制西瓜丝。（《健康1+1》提供） 凉拌鸡丝西瓜翠衣。（《健康1+1》提供） 【本期专家】可苡营养咨询中心营养师蔡宜方 点击观看完整视频： 每周二～周六锁定直播！ 身处纷乱之世，心存健康之道，就看健康1+1！ 责任编辑：吕城 相关新闻： 降低胆固醇 这样运动才有效 防骨疏松防骨折 一动作简单有效 久坐也可做运动 提升代谢率 预防改善糖尿病 蛋黄越橘越营养？营养师揭鸡蛋6大迷思 对身体长期“欠债” 小心中年过后胖一圈 豌豆与胡萝卜哪一个更健康 营养师怎么说 天赐补脑长寿果：核桃 茄子配一物 食疗效果最佳 编辑推荐： 藏字石 蕴天机 沉静：切·格瓦拉——魔幻偶像（一） 76岁中医求道40年终获至宝 发乌黑身如燕 热门新闻： 【未解之谜】日本最强预言：三千世界面临大清洗 人神历劫 一两黄金一块砖 紫禁城“金砖”怎地这么高贵？ 《货郎图》——有趣的故事传承 目睹临终病患与亡者对话 护士质疑无神论 【未解之谜】美国日全食开启灾难之门 比格斯预言盘点 【菁英论坛】中共进入“治脸”时代 【新闻欣视角】中共两战区司令突换人 按1穴快速止头痛 3类人小心 4习惯要改 网曝湖南挂反共横幅者更多细节 【更新】2024年巴黎奥运奖牌榜 8月3日 携妻女游日本 胡歌与女儿互动同框首曝光 《心的温度》上映首日 2名观众 票房仅91元 TWICE周子瑜首张个人专辑 9月6日发行 郑中基突开除经理人 宣布：下月高雄唱完后离开 知名摇滚天团“史密斯飞船”巡演中宣布退休 抢救落发 三招丰厚发量 研究：常见家用化学品会攻击关键脑细胞 感觉脚痛或疲劳？ 可能是你的凉鞋害的 纳豆抗衰老、防血栓 五种人慎食 有多少食品添加剂不列在成分标签中？ 本文转自大纪元（国内需用翻墙软件才能访问） 下载翻墙软件浏览原文：不仅减重 健康头发 西瓜还可做佳肴 手机上长按并复制下面二维码分享本文章：