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中秋节月饼季 新潮与健康月饼备受关注 陈希是华埠金门食品公司（NEW KAM MAN）超市经营者、同时也是北美荣华月饼的最大批发商。（陈希提供） 【大纪元2024年09月11日讯】（大纪元记者赵芬妮纽约报导）中秋节将至，月饼作为华人社区传统节日的象征，销售进入高峰。华埠历史悠久的传统食品超市负责人陈希在接受采访时，详解传统月饼的种类及今年的市场趋势，并介绍今年最受欢迎的传统月饼和最新潮的月饼。 因为月饼季节性强，其生产来源主要是酒楼和餐厅，“香港十大名牌中大部分是酒楼在做，主要是手工制作；也有一些有名的饼家在做月饼，饼家以前主要以西式面包为主，月饼主要依靠机器烤制。”陈希说。 华人在超市选购月饼。（赵芬妮／大纪元） 今年最受欢迎的仍是传统的广式烤皮月饼，尤其是双黄白莲蓉口味。陈希表示“大荣华”品牌的月饼在美东地区已有50多年历史，社区老一辈移民从小吃到大，是心头最爱。也因其优质的馅料和传统的手工制作工艺，在顾客中享有极高的声誉，“双黄白莲蓉不仅好吃，送礼也很有面子。” 现在市面除了广式月饼，还有上海、江浙的酥皮月饼，但并非烤制。此外，适合北方人口味的红豆、椰子、枣泥月饼也是销售的亮点。 无论南方还是北方移民，五仁月饼是心目中的经典月饼。陈希说在东南亚市场上五仁月饼也颇受青睐，尤其在越南等地需求旺盛。然而，真正的老五仁月饼馅料讲究，使用芝麻、瓜子、松子等高质量坚果，而市面上一些月饼使用廉价坚果，影响了口感与品质。他位于华埠坚尼路超市的大荣华的五仁月饼已经售罄，显示出其在市场上的热销程度。 随着健康饮食理念的普及，低糖月饼逐渐成为市场新宠。 低糖月饼。（赵芬妮／大纪元） 来自北方的李女士，提前来超市选购月饼，她表示，自己买月饼是为了送礼，挑选了价格中等、包装喜庆的双黄莲蓉月饼。但如果自己吃，她喜欢不太甜的低糖月饼。 陈希透露，今年他超市的低糖双黄白莲蓉月饼供不应求，即便提前增加了10%的库存，仍然早早售罄。不过，记者发现，在法拉盛的某些华人超市，这款月饼仍有销售。 年轻一代消费者对新潮月饼的需求日益增长。陈希介绍，台湾月饼因其精致小巧的造型和丰富的口味组合，越来越受到欢迎。特别是冰皮月饼和水果口味的mochi月饼（麻薯月饼），因其清新的口感和时尚的外观，吸引了不少年轻人和小孩尝试。 尽管疫情影响了全球经济，导致物价飞涨，但陈希表示其位于坚尼路的超市已连续三年保持月饼价格稳定。为保持月饼新鲜季节享用，如有剩余的月饼，他通常会透过非营利机构赠送社区老人中心，以答谢乡亲平日的支持。 责任编辑：陈玟绮 相关新闻： 金山湾区港人集会 纪念831事件五周年 【漂流传奇】阿茂整月饼 异乡中秋情 新枫社区庆中秋 关怀耆老 纽约35岁男殴打披萨店经理至重度昏迷 被控谋杀未遂 编辑推荐： 人心向善 大陆当初盛况 名为开放实为开抢的邓小平理论 (上) 谴责中共活摘器官 医学教授：极端可怕罪行 热门新闻： 露从今夜白！应对白露之变的养生要点 【未解之谜】清末两大预言解读 台海战后盛世出？ 台故宫特展“大美不言” 一览东西方工艺美学 少女命运的改变：从沉迷电玩到神韵演员 【历史的瞬间】李香兰 在祖国与故国的仇怨中歌唱 【新闻大破解】赖清德一言牵动国际战略？ 【新闻大破解】中共倾销vs各国关税 贸易战逼近 【晚间新闻】美国会复会 25项法案待议牵制中共 研究：银河系与仙女座星系或已开始碰触 中共拟准设外商独资医院 被指养套杀骗局 学生最快乐的美国大学排名 苹果CEO母校称霸 精灵不会老 奥兰多布鲁再当王子得想办法“冻龄” 《蝙蝠侠2》再演“小丑”？ 贝瑞科汉摀嘴避谈 陆片《脑洞大开》投资5000万 首日票房仅270万 前一天与孟晚舟互动 刘德华巡演摔倒登热搜 范冰冰被爆获香港身份 住月租65万元半山豪宅 旅馆业者透露房客的6大错误 可能会多花钱 失眠抑郁可能是慢性发炎 营养师：2招预防 研究：如何重建肌肉 恢复力量 剪发让人焕然一新 发型师告诉你多久该剪一次发 睡眠不足引发炎症 哈佛：低剂量阿司匹林可缓解 本文转自大纪元（国内需用翻墙软件才能访问） 下载翻墙软件浏览原文：中秋节月饼季 新潮与健康月饼备受关注 手机上长按并复制下面二维码分享本文章：