fix(archive/zip): user specific encoding for non-EFS zips

[KirCute]

Description / 描述

取消对 zip 压缩文件的编码方式推断，对于没有 EFS 标记的 zip 压缩文件，采用用户指定的编码方式进行解码，这样就算解码出来是乱码，也能保证解码结果的稳定，便于后续进行List和Extract操作。

加强了对各种文件名格式的分卷的兼容，现在分卷的序号前可以有任意数量的前导零，文件名内可以有任意数量的.。

.z01格式分卷支持。

对yeka/zip的依赖迁移到KirCute/zip。

Motivation and Context / 背景

How Has This Been Tested? / 测试

Checklist / 检查清单

• I have read the CONTRIBUTING document.
  我已阅读 CONTRIBUTING 文档。
• I have formatted my code with go fmt or prettier.
  我已使用 go fmt 或 prettier 格式化提交的代码。
• I have added appropriate labels to this PR (or mentioned needed labels in the description if lacking permissions).
  我已为此 PR 添加了适当的标签（如无权限或需要的标签不存在，请在描述中说明，管理员将后续处理）。
• I have requested review from relevant code authors using the "Request review" feature when applicable.
  我已在适当情况下使用"Request review"功能请求相关代码作者进行审查。
• I have updated the repository accordingly (If it’s needed).
  我已相应更新了相关仓库（若适用）。
  • OpenList-Frontend #XXXX
  • OpenList-Docs #XXXX

[j2rong4cn]

我试了alist的v3.44.0 挂载本机存储 zip分卷是Bandizip生成的，并不能读取，3.43.0就可以
https://github.com/AlistGo/alist/commits/v3.44.0/internal/stream

[KirCute]

我试了alist的v3.44.0 挂载本机存储 zip分卷是BandZip生成的，并不能读取，3.43.0就可以 https://github.com/AlistGo/alist/commits/v3.44.0/internal/stream

3.43.0 不应该还不支持分卷压缩包么，是不是把第一个分卷当完整压缩包缩包读了

[j2rong4cn]

我试了alist的v3.44.0 挂载本机存储 zip分卷是BandZip生成的，并不能读取，3.43.0就可以 https://github.com/AlistGo/alist/commits/v3.44.0/internal/stream

3.43.0 不应该还不支持分卷压缩包么，是不是把第一个分卷当完整压缩包缩包读了

没座

[KirCute]

没座

多试了几个版本，好像只是我记错了，以前其实是不支持.z01的，只是能把它当成分卷压缩文件识别出来