Xiang Wang @ 2018-07-22 18:29:06

注意事项

• 基础信息 小勺: 1g 中勺: 1.5g 大勺: 3g
• 小米电饭锅内胆:
  • 内胆: 920g
  • 加水到4刻度: 2320g, 920g内胆 + 1400g水

烤箱食谱

蛋挞

烤红薯

第二次做

• 180摄氏度，30分钟。可以吃但是还缺一点点
• 200摄氏度，5分钟。有点焦了
• 180摄氏度，5分钟

焦糖布丁

菜单

蒸煮

煮包子，水到1刻度

• 开口叉烧包子： 10分钟
• 生肉包子： 13分钟
• 汤包： 12分钟, 15分钟也可以
• 大汤包： 13分钟
• 汤圆500g

蒸沙地红薯： 20分钟不熟

主食

皮蛋瘦肉粥

紫薯小米粥

编号	紫薯	小米	水	备注
1	243g	半盒	粥稀 1/2米	1小时，好吃
2	300g 去皮切块	3/4盒	粥稀 1/2米多一点	1小时，好吃. 够4人吃

小米粥

半盒小米，加水做二分之一稠，做出来的小米粥太稠了，只能喝一次

韭菜鸡蛋饼

酱烧鸡蛋面

萝卜丝饼

200g白萝卜,100g胡萝卜,100g面粉,40g水.4g盐混合均匀,煎5分钟

菜

肉菜

• 糖醋排骨
• 红烧肉

• 可乐鸡翅
• 红烧鸡翅
• 红烧鸡腿
• 卤鸡爪
• 卤猪蹄
• 香滑卤鸡腿
• 爆炒花甲
• 黄焖鸡米饭
• 白煮虾
  1. 生姜3片，加水煮开
  2. 加入3g盐
• 炖鸭 参考炖鸡汤的1.5倍菜谱。但是盐只加了4g，另外加了老抽7.5g（有点多）。用锅煮的。不要焯水

汤类

• 黄豆猪蹄汤
• 冬瓜排骨汤
• 番茄鸡蛋汤
• 鲫鱼汤
• 炖鸡汤

荤素搭配

• 土豆牛腩
• 番茄炖牛腩
• 土豆咖喱鸡块
• 农家小炒肉
• 青椒炒鸡蛋
• 番茄炒蛋
• 肉末茄子

素菜

• 炒胡萝卜丝
• 炒茄子
• 炒西芹
• 香菇生菜
• 干锅花菜

煮白萝卜

煮粽子

购买五芳斋的100g鲜肉粽子x2，煮15分钟即可,保温4分钟后好吃