嘉市国中小幼儿园认购被弃单高丽菜

复国幼儿园孩子观察高丽菜，模样超萌。（嘉义市政府提供）

【大纪元2023年04月03日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）落实低碳食物里程概念，选当季食材；选当地食材。嘉市府团购20公吨高丽菜力挺农民、揪民众当令尝鲜，嘉义市各国中小及幼儿园也响应认购，“吃在地、食当季”在享用高丽菜美味同时，也将农业议题融入课程中，为儿童月多元的主题更添精彩。

大业国中以高丽菜敦亲睦邻。（嘉义市政府提供）

复国幼儿园观察植物。（嘉义市政府提供）

甫获教育部认定，成为嘉义市第一所实验中学的大业国中课程多元，大业国中近日有热心家长在得知有小农因高丽菜价崩而被弃单后，大力认购200颗高丽菜赠与校方，学生将无毒有机的高丽菜转赠给学校周边居民，感谢附近住户对于上下学时段车潮的体谅；老师们也规划讨论课程，鼓励学生透过分组发想如何提升高丽菜价值、从弃单议题讨论诚信等，更有学生发挥巧思研发高丽菜创意料理，期待在即将来临的露营活动中大展厨艺，将食育、品德教育和敦亲睦邻与近日的农业议题连结。

复国幼儿园高丽菜入菜。（嘉义市政府提供）

同样响应认购高丽菜活动的崇文国小则将高丽菜入菜推出儿童节特餐，林秀香校长更亲自下厨制作高丽菜松饼，奖励响应儿童月“儿童帮助儿童”主题，募集最多宝特瓶的班级，也带领学生深入讨论吃当季、食当令议题。复国幼儿园则有厨妈发挥厨艺，端出炒高丽菜、高丽菜汤及应景的润饼，让小小朋友们以“食”际行动吃进健康也帮助农夫，也让小朋友们透过触摸、嗅闻、品尝和观察认识农作物，小朋友们开心抱起比篮球还大的高丽菜近距离观察，模样超萌。

崇文国小制作美味高丽菜松饼作为奖励。（嘉义市政府提供）

志航国小校本课程与邻近的嘉义大学合作，不仅每学期有种植温室蔬菜的体验，也提倡让剩食不浪费，鼓励学生透过实作将生产过剩的农产品、果皮制成酵素，让农产发挥更大价值，盛产的高丽菜最外层的叶菜更是做成堆肥的好材料，让学生参与从农田到餐桌的每一个环节，不仅让生活处处都是课堂，也让学生对在地农业有更深一层体认。