7种药食同源植物有效预防和治疗新冠病毒

姜黄有助于预防和治疗COVID-19。（Nungning20/Shutterstock）

虽然全球已经在新冠疫情后恢复了正常生活，但近期这种病毒在中、美等国再次快速流行，需要安全有效的预防和治疗方法。研究显示，多种药食同源的天然植物，有助于对其进行预防或者遏制。

7种植物有效预防和治疗新冠病毒

1. 姜黄

天然香料姜黄素（Curcumin）最近在治疗COVID-19方面受到关注。姜黄素和类姜黄素是姜黄的主要生物活性成分。由于其抗炎、抗氧化、抗菌、抗病毒、抗糖尿病和神经保护特性，已在多种文化的传统药物中使用了数千年。类姜黄素已获得美国食品和药物管理局（FDA）的批准，具有良好的耐受性和安全性。

多家学术期刊发表了姜黄素治疗COVID-19的研究成果。2022年发表于《营养素》（Nutrients）的一项临床研究发现，轻、重症COVID-19患者补充姜黄素可有效改善咳嗽、呼吸困难、肌肉酸痛等症状。它还可以将患者的血氧浓度维持在较好的水平。

2021年发表于Cureus的一项临床研究还显示，诊断出COVID-19而患有味觉和嗅觉障碍的患者在接受姜黄治疗后也表现出症状显着改善。研究人员建议考虑使用姜黄来治疗由COVID-19感染引起的嗅觉丧失和味觉缺失。

2021年发表于《药理学前沿》（Frontiers in Pharmacology）的一项临床试验发现，相比起服用益生菌的对照组，服用姜黄素和胡椒碱的病人康复更快，包括发烧、咳嗽、喉咙痛和呼吸困难等症状都有所改善，重症患者的住院时间也有减少，死亡率也较低。姜黄素有助于预防感染COVID-19病毒后发生血栓。与胡椒碱共同服用，可显着提高姜黄素的吸收。

姜黄具有抗发炎、抗氧化的效果。（shutterstock）

2. 桑黄

桑黄?又名桑黄蘑菇，在东方国家很受欢迎，传统上被用作食品和药物。

桑黄作为中药，在中国、日本和朝鲜半岛都有悠久的历史，多年来用于治疗消化道、妇科、肿瘤等疾病，已被证明具有抗肿瘤、抗氧化、抗炎、抗糖尿病、保肝、神经保护和免疫调节特性。

作为保健食品，“桑黄茶”、“桑黄酒”、“桑黄糖”等加工桑黄产品受到消费者的欢迎，甚至被视为癌症治疗期间的补充食品。

台湾研究团队2022 年 9 月发表于《生物医学与药物治疗》（Biomedicine & Pharmacotherapy）的一项细胞和动物试验发现，桑黄及其成分通过有效防止SARS-CoV-2进入宿主细胞以降低病毒感染，从而具有预防COVID-19感染的潜在能力。SARS-CoV-2即引发COVID-19的病毒。

该研究团队今年9月发表在同一期刊的另一项动物模型研究表明，桑黄显着降低肺部发炎因子与纤维化相关的分子，并增加肺脏抗氧化酵素的浓度，进而保护肺部，改善肺纤维化。

3. 桔梗

桔梗（ Platycodon grandiforus ）作为中药，具宣肺、利咽、祛痰、排脓的功效。现代药理学研究发现，桔梗有降血压、降血脂、抗炎、抗氧化、止咳等功效。桔梗除了药用，还被广泛用于食材，可制作凉拌菜、咸菜等食用。

2021年刊登在国际期刊《实验与分子医学》Experimental&Molecular Medicine）的一项研究发现，桔梗中含有的桔梗皂甙D可通过重新分配膜胆固醇来阻止COVID-19病毒进入细胞。研究认为，桔梗皂甙D是有力预防或治疗COVID-19的天然产物。

桔梗是干燥后的根部，主要作用于肺，多用于喉咙、支气管、肺发炎或痰多的时候。(Shutterstock)

4. 羊乳

羊乳（Codonopsis lanceolata），在传统医学中被用于治疗支气管炎、咳嗽、精神疾病、癌症、肺损伤等。研究也发现，羊乳具有增强认知能力的作用，有可能作为阿兹海默症的潜在治疗方法。

羊乳不仅可以药用，在南韩羊乳是一种受欢迎的食品，可用作沙律配料，烤、煎食用，或腌制为泡菜。

2022年发表于《抗菌剂及化学疗法》（Antimicrobial Agents and Chemotherapy）的一项研究显示，羊乳中含有的活性成分Lancemaside A能够抑制SARS-CoV-2感染，不仅对原始病毒有效，对Omicron等病毒变异株也具备着几乎同样的抗感染水平。Lancemaside A可以阻断病毒与细胞受体融合，从而切断病毒感染途径。