日本北海道之旅难忘的农庄餐馆

心与树大门口有趣可爱的招牌。（孙明国／大纪元）

在寒冷宁静的冬夜里，一座农庄餐馆伫立在一个小山丘上，柔和的灯光从窗口透出来，还没踏进屋里，已经让人感觉十分温暖，更不用说坐下来享用晚餐了。

这就是坐落在北海道钏路的阿寒郡鹤居村雪里的小山丘上的Heart’n Tree（心与树），既是餐馆，也是民宿。

这里主要由四栋建筑组成，一栋是餐馆，一栋是老板的家，另外两栋就是一大一小，供住宿用的房子了。主要的大房子有三个房间，每个房间各两张单人床，外加一个大厨房，做为各种活动譬如烹饪课程，制作花环，制作麻糬的空间。另外离大房子不远处还有一间用来做乳酪的小木屋。大房子里的摆设极具巧思，墙上挂的全都是老板娘朋友缝制的非常具有田园风格的艺术品，而每张床上都是一张百纳被，张张图案花纹都不同，加上打扫很干净的木制地板，一切都给人一种质朴典雅的感觉。离餐厅和老板家最远的小房间则有两张双人房，风格和大房子一样，床上同样也是铺着漂亮的百纳被。

餐厅外，红色长椅和皑皑白雪相映成趣。（黎星/大纪元）

到达北海道的第一餐，就是老板娘烹调的一道道美食，有面包、披萨、意大利面、鹿肉、汤、蛋糕，还有花草茶。老板娘喜爱烹饪，经常到处学习各地美食，然后融入自己的菜肴当中。食材都是自家制作或产自当地农场，食物的新鲜自不在话下。

老板娘披挂上阵，为我们烹饪料理。（孙明国/大纪元）

无论早餐或晚餐，老板娘的女儿都会端上热腾腾刚出炉的面包，十分松软，口感极好，配上自制的牛油、苹果酱还有蜂蜜，感觉这味道一辈子都会铭记于心。

自家制作的面包及果酱，让人看了垂涎三尺。（孙明国/大纪元）

老板娘的女儿端上热腾腾的刚出炉的面包，十分松软，口感极好。（孙明国/大纪元）

不仅如此，餐厅旁的小树上挂着给食器，早晨时分总会吸引许多小鸟飞来吃东西，运气好的话，甚至还会有风靡日本，号称北海道雪精灵的银喉长尾山雀到访。而食客坐在餐厅里直接就可以一边吃着早餐，烤着炉火，一边悠闲地看着窗外的栗耳短脚鹎、远东山雀、五十雀等等等等忙碌地在树梢间飞来飞去的样子，真是一大享受。

好客的老板有时也会邀请住宿的客人上他家用晚餐—成吉思汗烤羊肉，就是将羊肉与蔬菜放在圆形铁锅上烤来吃，是北海道极具代表性的乡土料理。这种铁锅叫成吉思汗锅，状似头盔，中间部分隆起，在那上面放上羔羊肉、成羊肉，在帽檐部分放蔬菜。经过一番烘烤，肉汁就会流到蔬菜里头去，这样整道菜就会很美味了。对爱吃羊肉的人来说，实在是珍馐美馔。

爱吃羊肉的人绝对不能错过的成吉思汗锅。（孙明国/大纪元）

席间老板老板娘与客人天南地北地聊天，言谈甚欢。又是一个愉快的夜晚。从老板家出来，不经意地仰头望天，发现满天都是星星。在无光害的山丘上，四周一片辽阔，星星显得分外明亮，北斗七星清晰可见。

庆幸最后还是选了心与树作为在钏路四个晚上的住宿。安排行程的时候，原本在琢磨着选个镇上的一个民宿或是酒店会不会方便点，毕竟没有自驾，要是住在小镇上的话要去哪儿都方便点，主要景点鹤居伊藤丹顶鹤保护区步行就可抵达，钏路难得一见的便利商店也就在马路对面，要买伴手礼就在便利商店旁。不过来到了心与树之后，山丘上的美丽风景，民宿的典雅布置，加上老板老板娘的热情款待，并且在老板老板娘的带领下，看到了远距离、近距离、成双成对飞翔跳舞的丹顶鹤、各种的鸟儿、害羞的梅花鹿、还有偶然邂逅，在车子后面跟着跑的狐狸，不禁觉得这趟住宿心与树，不虚此行，一切都是值得的。